天冷要多吃南瓜，教你新吃法，很美味

南瓜焗蛋

主料

奶酪：適量；小南瓜：1個

輔料

鹽：少許；黑胡椒：適量

具體步驟

1.准備好材料

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2.小南瓜橫切兩半，挖出南瓜籽，表面均勻的撒少許鹽放入200度預熱的烤箱烤制20分鐘左右

3.烤到軟的南瓜中間打入雞蛋，繼續烤制5分鐘左右

4.奶酪刨成絲撒在南瓜雞蛋上，撒少許現磨黑胡椒

5.繼續放入烤箱，烤到奶酪融化即可。

南瓜紅豆湯

主料

南瓜：250；紅豆：100

輔料

白糖：適量

具體步驟

1.南瓜去皮

2.切塊

3.紅豆洗淨，最好是泡1-2個小時，煮爛比較方便

4.先加入紅豆，燈紅豆煮開花了，再加入南瓜，小火慢燉

5.最後加入紅糖，就可以盛出來了。

香煎南瓜

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主料

南瓜：250

輔料

冰糖：25；紅椒：適量；蒜粒：3粒；宴友花生油：3；茶匙

具體步驟

1.准備好食材

2.南瓜剝皮，去掉籽子

3.再切成小片，蒜頭切小碎

4.下油鍋，把南瓜煎至兩面金黃色，撈起

5.再下油鍋，熬糖漿

6.冰糖變漿後放進紅椒、蒜粒，快速翻炒幾下收火

7.把好的熬糖漿，淋在南瓜上，即可。