適合冬天煮的湯有哪些？不妨試試這幾道，做法上也不難

雲溪把話侃21:07

冬天的天氣特別冷，每天從外面回來身子總是冰呼呼的，總想喝一點暖和的湯，不過在喝湯的時候如何選擇呢？這個時候可能很多人說煮湯實在是太麻煩了。其實可以學習起來對自己來說還是有幫助的，吃個冬天煮個湯，尤其是這幾道做起來一點都不麻煩，而且做法上也很簡單，只要用心基本上都能做對。

素筍湯：需要的食材有冬筍，香菜梗，黑木耳，味精，麻油，蔥，姜，蒜，先把冬筍的皮去掉之後清洗幹淨再切成8厘米長的條狀，放在沸水當中稍微的焯一下，在放入涼水當中。撈出來之後控幹水分，把黑木耳切成小塊香菜，等洗幹淨之後切成三厘米的段使用到砂鍋放入清水，家裏有濃湯寶的，可以放上一個濃湯寶，再加入蔥，姜，蒜鹽，味精，再放入剛才切好的竹筍，黑木耳等到它沸騰的時候，用勺子把一些浮沫消除掉，再放入香菜，淋上麻油之後可以放到碗裏面。這道菜做出來之後清淡鮮美可口，特別有利於消化不良的人，可以化解自己平時的積食。

冬筍鯽魚湯：這段時間正是鯽魚大量上市的好時節，並且吃雞魚對於女性朋友來說是很友好的，可以補充內膜具體的做法需要100克的冬筍，一條鯽魚，生姜片，黃酒，味精，鹽等。先把冬筍切成絲狀之後清洗幹淨，在水裏面稍微的焯一下，可以去除澀味，把鯽魚的魚鱗去除之後，把內髒可以扔掉，其其他地方清洗幹淨，放到鍋裏面開始燒。

等到魚的兩面已經微微的煎制成金黃色的時候，可以放入黃酒再加入清水放入筍絲，生姜片，等到水燒開後，稍微的悶上一會兒，再加入味精雞精即可，這道美食做出來的特色是肉嫩筍脆，湯汁喝起來特別的濃鬱，讓人喝完後整個身子暖暖和和。

三丁豆腐羹：需要的食材有250克的豆腐，150克的豬肉丁50克的青豆米，250克的番茄，澱粉，麻油，味精，精鹽，鮮湯等。橘子的做法先把豆腐切成小丁，然後放到水裏面稍微的焯一下，瀝幹水分之後備用，把番茄用熱水燙一下，把皮去掉之後去除籽，切成小丁，等到油熱了之後，把蔥下進去，稍微的爆香一下，放入鮮湯，肉丁，豆腐，番茄，青豆米，將水煮沸騰，再加入味精，淋上一點澱粉，出鍋之後裝在碗裏面即可吃。有喜歡吃麻油的可以再淋上一點麻油，這道菜最大的特色是味道鮮美，滋陰潤燥，補脾健胃，對於老年人來說特別的友好。