土豆片的Ｂ做法：Ｑ，三種Ｂ做法：Ｑ讓你知道什麼是美味

土豆的做法：有很多，土豆條、土豆絲、土豆塊、土豆片等等，今天我們就為大家介紹一下土豆片的做法：，告訴大家土豆片怎麼炒好吃，如果你不知道土豆片怎麼做好吃，不妨來參考下。 香辣土豆片 材料 土豆2個，蔥青1棵，大蒜2個，辣椒醬1勺，生抽、醋、胡椒粉、鹽、味精、植物油。 做法： 1、土豆去皮切成薄厚均勻的片，大蒜切片，蔥青切斜段。 2、鍋內放適量植物油，燒熱後放入辣椒醬炒香，放入土豆片和蒜片。 3、加入生抽、鹽、胡椒粉，翻炒。

4、土豆片斷生後，烹入少量醋。 5、繼續翻炒，土豆片熟了，撒上蔥青段，放少許味精翻炒均勻出鍋。 小訣竅 土豆片在清水中浸泡，多漂洗幾次，可以除去多餘的澱粉，不但吃起來酥脆可口，還可以達到減肥的效果呢。辣椒醬中含有鹽分，食鹽的用量要注意哦。 涼拌土豆片 材料 土豆250克、醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量。 做法： 1、將土豆的皮去掉，洗淨，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。 2、將土豆片用清水沖淨表面澱粉，浸入清水中防止變色。 3、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。

4、撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然後撈出瀝幹，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。 孜然土豆片 材料 土豆2個，鹽、孜然粉、蔥花、植物油。 做法： 1、土豆去皮洗淨，切成較厚的片。 2、平底鍋刷油，燒熱後放入土豆片。 3、翻面煎至土豆片半熟時分次撒鹽、孜然粉。 4、繼續煎熟，撒上蔥花。