暑熱煩悶，吃蓮藕脆嫩爽口，下酒下飯兩相宜

豆腐炒蓮藕

主料

藕：20；豆腐：200

輔料

宴友食用油：適量；鹽：適量

具體步驟

1.鍋裏放入一些油。

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2.把豆腐放入鍋裏。

3.放入一些鹽。

4.把豆腐煎一下。

5.把豆腐翻個面。

6.放入一些藕片。

7.煎好以後就可以吃了。

彩椒藕丁

主料

彩椒：100；蓮藕：150

輔料

鹽：適量；黑木耳：適量；宴友食用油：適量；味精：適量；蔥：適量；姜：適量

具體步驟

1.彩椒、蓮藕洗乾淨。

2.彩椒一分為二，取出籽。

3.取二分之一彩椒切成丁。木耳提前泡發好切成丁。

4.蓮藕切成丁放在冷水中浸泡。起油鍋，彩椒入鍋過油後盛出。

5.起油鍋，彩椒入鍋過油後盛出。

6.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後藕丁入鍋炒。

7.木耳入鍋炒。

8.加鹽、味精炒。

9.炒均勻將彩椒入鍋炒。

10.炒均勻即可盛出享用。

豬骨蓮藕雪梨湯

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主料

蓮藕：200；雪梨：100；豬骨：150

輔料

鹽：適量；料酒：適量

具體步驟

第一步

預先煲好的豬骨湯。

第二步

將蓮藕和馬蹄去皮，洗淨，將蓮藕切塊。

第三步

放入豬骨湯中。

第四步

蓋鍋蓋，大火煮滾。

第五步

轉小火煲1小時。