吃飯就要營養均衡，推薦幾道菜，學會露一手吧

豬手燜酸菜

主料

豬手：半只；酸菜：250

輔料

鹽：適量；辣椒：3只；姜絲：適量；生抽：適量；砂糖：適量；料酒：適量；老抽：適量

具體步驟

1.豬手去毛斬件洗淨

2.酸菜洗淨切好，姜絲，辣椒切好備用

3.豬手放入滾開的開水中焯水幾分鐘，起鍋去浮沫

4.燒熱油下姜絲辣椒爆香下酸菜一起炒，放些許糖，炒起酸菜備用

5.豬手下鍋，放些許料酒，放入白糖，鹽，老抽，生抽，放入適量水燜豬手三十分鐘左右下入酸菜稍煮片刻

6.大火收汁，可以起鍋啦

素炒千葉豆腐

主料

千頁豆腐：一塊

輔料

油：適量；鹽：適量；圓白菜：適量；紅蘿卜：適量；蒜：適量；紅辣椒：適量；生抽：適量

具體步驟

1.准備好原材料；

2.燒熱鍋，放入適量油，將千葉豆腐塊平鋪在鍋底稍微煎一下；

3.微微煎一下後翻面將另一面也煎一下；

4.豆腐煎好後，放入紅椒圈和蒜粒進去翻炒；

5.再加入適量的生抽繼續翻炒上色；

6.倒入准備好的圓白菜絲和胡蘿卜絲繼續翻炒；

7.微微變軟後就加入鹽等調味料翻炒均勻，盛入盤中。

清蒸鯧魚

主料

鯧魚：300

輔料

酒：適量；鹽：適量；蔥：適量；姜：適量；蒸魚豉油：適量

具體步驟

1.取出鯧魚解凍

2.然後清洗魚，去除其內髒

3.切姜絲和蔥段撒在於身上

4.倒點蒸魚豉油並撒少許鹽

5.上鍋蒸20分鐘即可。