端午節推薦幾道經典菜，學會了給家裏人露兩手吧

腰果時蔬炒雞丁

主料

雞肉；青菜梗；腰果；玉米粒；葡萄乾；木耳；

輔料

鹽；料酒；糖；姜汁；澱粉；雞精；

具體步驟

1.雞肉切丁，加料酒、鹽、雞精、澱粉上漿。木耳和青菜梗都切成小粒。

2.起油鍋，炸腰果，撈出瀝油。

3.滑炒雞丁，使其熟後撈出，留底油，炒蔬菜丁。

4.再放入雞丁加少許料酒翻炒、調味。

5.最後放入腰果，撒上葡萄乾，炒勻出鍋。

餛飩皮沙拉盞

主料

玉米粒：1把；明蝦：20只；餛飩皮：18片；牛油果：1個；胡蘿卜：半根；黃瓜：半根

輔料

沙拉醬：1大勺

具體步驟

1.模具中刷一層薄薄的油，餛飩皮放到馬芬模中，烤箱150度烤10分鐘。

2.取出後就是金黃酥脆的餛飩皮碗了（我烤了兩盤）

3.將蝦煮熟

4.蝦去殼去蝦線

5.牛油果、胡蘿卜、玉米粒、黃瓜、蝦仁切丁

6.胡蘿卜和玉米粒水裏焯一下

7.將沙拉醬加入蔬菜丁中拌勻

8.將沙拉放到餛飩皮碗中就完成啦

素釀香菇

主料

香菇：適量；青辣椒：適量；豆腐：適量；雞蛋：適量；胡蘿卜；蠔油：適量

具體步驟

1.香菇洗淨掐蒂

2.青辣椒,胡蘿卜,豆腐,切小小丁,雞蛋炒熟後切碎。

3.加鹽,糖,雞精,胡椒粉,蠔油,紅油香油拌成餡料。

4.將餡料釀入香菇中,入蒸鍋蒸五六分鐘取出。

5.蠔油,水澱粉勾薄茨淋在香菇上即可。