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小編的世界 優質文選 吃辣
夏日餐桌必備的幾道菜，爽口又美味
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2022年5月03日 -
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蒜泥拌銀耳
主料
銀耳：半朵；蒜：2瓣；香菜：2根
輔料
香油：幾滴；生抽：2勺；老醋：2勺；鹽：1勺
具體步驟
1.銀耳提前泡發好；
2熱鍋下油，油燙七分熱，蔥姜蒜末下鍋爆香，加入洋蔥尖辣椒翻炒幾分鐘，炒至洋蔥熟透。
3.撒上少許鹽，淋生抽，老醋，香油拌勻即可。
老醋花生
主料
青椒：30g；炸好的花生米：200g；紅椒：30g；圓蔥：50g
輔料
鹽：1g；老陳醋：20g；紅油：5g；蠔油：10g；白糖：30g；香油：5g
具體步驟
1.准備炸好的花生米200克！
2.准備好圓蔥，紅辣椒，青辣椒備用
3.圓蔥切丁，青椒切丁，紅椒切丁，備用。
4.准備白糖30克，老陳醋20克，耗油10克，鹽1克，紅油5克，香油5克，全部放到一起調成料汁備用。；把花生米和調好的料汁攪拌均勻，最後把切好的圓蔥丁，青椒丁，紅椒丁放入拌勻即可。
粉絲拌黃瓜
主料
黃瓜：100；粉絲：20
輔料
料酒：適量；油：適量；鹽：適量；香菜：適量；醬油：適量
具體步驟
1.粉絲煮好，用涼開水泡一下。
2.黃瓜擦成絲。
3.粉絲放入黃瓜中，
4.香菜放入點。
5.放入各種調料，攪拌均勻。