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小編的世界 優質文選 吃辣
幾道簡單易做又營養的下飯菜，適合夏天吃
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2022年5月05日 -
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香滑蒸雞翅
主料
雞翅：500；木耳：5
輔料
紅椒：5；蒜：5
具體步驟
第一步
雞翅洗乾淨後，切成小塊。
第二步
用姜、蒜、水澱粉、花生油、醬油、蠔油、鹽、白砂糖進行調味醃制3小時。
第三步
雲耳用清水浸泡15分鐘。
第四步
紅椒去掉籽子，再切成小粒。
第五步
雞翅放在碟子上，再鋪上浸泡好的雲耳和紅椒粒。
第六步
放在在電飯鍋上開蒸25分鐘。
第七步
蒸好後，加上少許蔥提味。
山藥炒木耳
主料
木耳：10片；山藥：一根
輔料
青椒：適量；蔥：適量；蒜：適量；鹽：適量
具體步驟
1.把鍋燒熱到入適量花生油，
2.待油熱倒入蔥，蒜，辣椒翻炒。
3.把洗好的木耳，山藥一起倒入鍋內翻炒片刻，加入醋，鹽，雞精。
4.出鍋啦，因為這道菜屬於口味比較淡的菜，所以不用放太多佐料。
蒜苗炒鴨血
主料
蒜苗：適量；鴨血一塊：300
輔料
生抽：適量；宴友食用油：適量；鹽：適量
具體步驟
1.鴨血一塊，蒜苗幾根。
2.蒜苗切刀切斷。鴨血切越厚5毫米的片。
3.鴨血在開水中焯水，水中放入適量鹽。
4.鴨血控水。
5.熱鍋爆香蔥姜等。
6.放入蒜苗翻炒。
7.加入鴨血翻炒，加入適量生抽和鹽即可。