喜歡吃韭菜的可以收了這幾種做法，好吃到沒話說

韭菜炒魷魚須

主料

韭菜：260；魷魚須：300

輔料

鹽：適量；十三香：適量；油：適量

具體步驟

1.韭菜洗淨，切成小段；

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2.魷魚須斜刀切成小段；

3.燒鍋放油，

4.然後大約7.8分熱，把魷魚須段放入，翻炒

5.大約1.2分鐘，就出湯了，

6.這時放入韭菜，繼續翻炒，同時放一點鹽；

7.翻炒均勻了，快出鍋，放入鹹鹽調味！

番茄韭菜香煎豆腐

主料

豆腐：200；韭菜：1兩；西紅柿：1個

輔料

油：10ml；蔥：少量；清水：適量；花椒面：少量；鹽：1.5

具體步驟

第一步

豆腐切片，淡鹽水中浸泡10分鐘以上。

第二步

泡好的豆腐控乾水。

第三步

鍋中加底油，油熱後下入豆腐煎，開始不要翻動，中小火，大概2、3分鐘。

第四步

等一面基本定型後，用鏟子一個個輕輕地翻面，開始煎第二面。

第五步

第二面煎好後，豆腐上撒少許花椒面，撒上蔥末。

第六步

豆腐上均勻鋪上西紅柿塊，加入鹽，少量清水，沒過豆腐一半，加蓋煮開，改小火燉，中間輕輕晃動鍋子，避免豆腐粘在鍋底。

第七步

大約小火燉2分鐘，西紅柿出汁了。

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第八步

平鋪上韭菜，蓋蓋接著燉。1分鐘左右，用鏟子慢慢翻兩下，讓韭菜蘸滿湯汁。

第九步

韭菜剛變軟後馬上出鍋裝盤。

韭菜炒豆芽

主料

豆芽：250；韭菜：10

輔料

油：適量；蔥：適量；醋：適量；鹽：適量

具體步驟

1.豆鴨洗淨控乾水份。

2.熱鍋後放蔥爆香。

3.放入豆芽翻炒。

4.加適量的醋和鹽。炒至九成熟時加韭菜。

5.翻炒出鍋即可。