一顆包菜可以做多道菜，怎麼都吃不膩

雙菇炒手撕包菜

主料

平菇：600；包菜：450；乾香菇：20

輔料

雞精：5；宴友香油：2ml；鹽：4

具體步驟

1.蘑菇洗乾淨，這次買的蘑菇貴是貴了點，可都是小小的一個，不用從中間撕開

   搜

2.乾香菇泡發

3.小包菜一個，洗乾淨，用手撕成小片

4.鍋裏放油，放入辣椒炒出香辣味

5.放入蘑菇翻炒

6.翻炒一會後放入泡發的香菇繼續翻炒

7.放入手撕包菜翻炒

8.放入適量的鹽和雞精，我沒放醬油，我放了一點泡香菇的水

9.炒好的菜出鍋前倒入少量芝麻油，即可出鍋。

醋溜手撕包菜

主料

圓包菜：350

輔料

陳醋：5ml；乾紅辣椒：2；鹽：2；豬油：100ml

具體步驟

1.包菜去掉老葉爛葉剖開；准備好陳醋。

2.包菜用手撕成小片。

3.洗乾淨瀝乾。

4.乾辣椒剪成小段。

5.鍋中油熱後，放入包菜，炒至稍稍變軟。

   搜

6.放入乾辣椒段、鹽翻炒均勻。

7.炒至包菜八成熟時淋入陳醋調味即可。

腐乳包菜

主料

包菜：一顆

輔料

宴友食用油：適量；紅腐乳：兩塊；腐乳汁：兩勺；水澱粉：適量

具體步驟

1.包菜用手撕成小碎片，去掉硬杆，洗淨瀝水待用

2.腐乳兩塊加兩勺腐乳汁碾碎

3.坐鍋熱油，下包菜爆炒，稍軟後倒入翻炒，最後水澱粉勾芡一下就可以盛盤了