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小編的世界 優質文選 吃辣
豬肚湯的做法大全，養胃系列來了
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2022年5月13日 -
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豬肚黃豆湯
主料
豬肚：1個；黃豆：150
輔料
蔥：適量；生姜：適量；鹽：適量；清水：適量
具體步驟
1.豬肚清洗乾淨，冷水下鍋燒開焯水五分鐘
2.砂鍋內加入適量清水，加入剛才焯好的豬肉
3.加入生姜和蔥
4.蓋住通電，選擇燉湯功能鍵
5.燉一小時後加入泡好的黃豆再燉40分鐘
6.加入鹽調味
7.豬肚切片裝碗即可享用
酸菜豆腐燉豬肚
主料
豬肚：半只；酸菜：1顆；豆腐：1塊
輔料
乾辣椒：3個；姜：少許；蔥：3根；木耳：少許；花椒：少許
具體步驟
1.鍋燒熱，下油
2.下蔥、姜、花椒炒出香味
3.下酸菜，煸出酸菜的香味
4.加水，放進木耳、豬肚、豆腐一起燉
5.豆腐和豬肚要事先分別用開水煮一下
6.燉到豆腐起孔，豬肚酥爛就可以了
胡椒豬肚湯
主料
豬肚：1個；生姜：15；香菜：8
輔料
胡椒粉：適量；宴友食用油：適量；鹽：適量
具體步驟
1.豬肚用鹽搓洗乾淨，生姜去皮
2.豬肚下開水鍋燙3分鐘
3.撈出涼水沖洗乾淨
4.將豬肚切條，生姜切片
5.起油鍋，下姜片煸香
6.倒入豬肚翻炒
7.炒至豬肚變硬
8.加水煮開加胡椒粉轉小火煮50分鐘
9.香菜切碎
10.50分鐘後加適量鹽即可出鍋
11.出鍋撒上香菜即可