喜歡吃腐竹的要收藏，這幾個做法既簡單快速又好吃

腐竹燜排骨

主料

腐竹：2條；排骨：1條

輔料

料酒：1茶匙；水澱粉：6毫升；食鹽：少許；蔥：1根；姜：2片；宴友食用油：3茶匙；白糖：3；蒜：2粒；老抽：1茶匙；生抽：2茶匙；黃豆醬：1茶匙

具體步驟

1.准備好食材

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2.排骨洗淨，瀝乾水分

3.腐竹切小段

4.熱油鍋，炒香蒜末、姜片

5.加入排骨，翻炒均勻

6.加入黃豆醬、生抽、料酒、鹽、白糖、老抽調味，翻炒均勻

7.加入100毫升水，蓋上鍋蓋上，轉小火，燜15分鐘左右

8.揭開鍋蓋，加入腐竹，小火燜10分左右

9.倒入水定粉，翻炒均勻，大火收汁

10.收汁，放入蔥段提鮮即可

腐竹燒肉

主料

腐竹：500；五花肉：150

輔料

蒜：適量；料酒：適量；雞精：適量；姜：適量；生抽：適量；胡椒：適量；宴友食用油：適量；鹽：適量

具體步驟

1.豬肉洗淨切成塊，腐竹用冷水浸泡切成小段

2.鍋留底油上火燒熱，

3.加入蒜姜片

4.倒入肉塊翻炒發白，然後加入料酒醬油翻炒幾下

5.加入腐竹翻炒幾下，加入水（以漫過腐竹為度），調入鹽，醬油（吃辣的）可放幾個乾辣椒，大火燒開

簡潔版腐竹燒肉的做法圖解六

第六步

6.倒入燜鍋小火燒乾水加點雞精

臘腸炒腐竹

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主料

臘腸：100；腐竹：200

輔料

宴友食用油：適量

具體步驟

第一步

炒鍋至火上燒熱放油

第二步

下入切成片的大蒜瓣炒出蒜香味

第三步

下入臘腸炒至變色

第四步

下入泡好的腐竹翻炒

第五步

下入鹽，翻炒均勻即可