喜歡吃腐竹的要收藏，這幾個做法既簡單快速又好吃

腐竹燜排骨

主料

腐竹：2條；排骨：1條

輔料

料酒：1茶匙；水澱粉：6毫升；食鹽：少許；蔥：1根；姜：2片；宴友食用油：3茶匙；白糖：3；蒜：2粒；老抽：1茶匙；生抽：2茶匙；黃豆醬：1茶匙

具體步驟

1.准備好食材

2.排骨洗淨，瀝乾水分

3.腐竹切小段

4.熱油鍋，炒香蒜末、姜片

5.加入排骨，翻炒均勻

6.加入黃豆醬、生抽、料酒、鹽、白糖、老抽調味，翻炒均勻

7.加入100毫升水，蓋上鍋蓋上，轉小火，燜15分鐘左右

8.揭開鍋蓋，加入腐竹，小火燜10分左右

9.倒入水定粉，翻炒均勻，大火收汁

10.收汁，放入蔥段提鮮即可

腐竹燒肉

主料

腐竹：500；五花肉：150

輔料

蒜：適量；料酒：適量；雞精：適量；姜：適量；生抽：適量；胡椒：適量；宴友食用油：適量；鹽：適量

具體步驟

1.豬肉洗淨切成塊，腐竹用冷水浸泡切成小段

2.鍋留底油上火燒熱，

3.加入蒜姜片

4.倒入肉塊翻炒發白，然後加入料酒醬油翻炒幾下

5.加入腐竹翻炒幾下，加入水（以漫過腐竹為度），調入鹽，醬油（吃辣的）可放幾個乾辣椒，大火燒開

簡潔版腐竹燒肉的做法圖解六

第六步

6.倒入燜鍋小火燒乾水加點雞精

臘腸炒腐竹

主料

臘腸：100；腐竹：200

輔料

宴友食用油：適量

具體步驟

第一步

炒鍋至火上燒熱放油

第二步

下入切成片的大蒜瓣炒出蒜香味

第三步

下入臘腸炒至變色

第四步

下入泡好的腐竹翻炒

第五步

下入鹽，翻炒均勻即可