豬血在家做，美味又營養，輕松又簡單

尖椒蒜苗炒豬血

主料

豬血：適量；辣椒：適量

輔料

姜：適量；蒜：適量；蒜苗：適量

具體步驟

第一步

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把蒜苗先配料先洗，並切好放著

第二步

鍋熱到沒有水分就可以倒油，適量

第三步

蒜苗頭就是白色的那部分，要先下鍋炒15-20秒

第四步

辣椒和剩下的那部分蒜苗葉一起下，翻炒30秒

第五步

下豬血一起翻炒，然後先下點鹽，放姜，然後再加一點水悶1分鐘左右，下水的目的是為了讓鹽融化，還有就是保證豬血有點水悶一下才會熟，口感也會比較滑，不要下太多水，不是煮湯，所以一點就好了

第六步

蒜苗不要炒太久，看起來比較綠，不會炒太黃，下點紅辣椒是讓顏色好看，如果喜歡吃辣的可以下多點辣椒的。

剁椒蒸豬血

主料

剁椒：30；豬血：350；豬肉末：50g

輔料

醬油：適量；山茶油：適量；鹽：適量；小蔥：適量；胡椒粉：適量；料酒：適量；姜：適量

具體步驟

第一步

食材准備

第二步

將豬血切小片

第三步

用鹽、胡椒粉、料酒醃漬半小時

第四步

豬肉末用醬油、姜末、料酒、生粉醃上十分鐘，

第五步

鍋中倒入適量山茶油

第六步

加入香蔥末、紅辣椒圈、剁椒炒熟

第七步

放入肉末煸炒出香味，炒出香味加少許鹽、雞精調味

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第八步

將煸好的佐料倒在醃好的豬血上

第九步

上蒸鍋蒸10分鐘即可出鍋

第十步

撒上蔥花，開吃。

豬血西紅柿湯

主料

西紅柿：200

輔料

宴友食用油：適量；鹽：適量；豬血：20

具體步驟

1.把西紅柿還有雞蛋一起放入鍋裏。

2.加入一些油。

3.加入一些鹽。

4.加入一些醬油。

5.煮一下。

6.煮好以後加豬血。