豬血在家做，美味又營養，輕松又簡單

尖椒蒜苗炒豬血

主料

豬血：適量；辣椒：適量

輔料

姜：適量；蒜：適量；蒜苗：適量

具體步驟

第一步

把蒜苗先配料先洗，並切好放著

第二步

鍋熱到沒有水分就可以倒油，適量

第三步

蒜苗頭就是白色的那部分，要先下鍋炒15-20秒

第四步

辣椒和剩下的那部分蒜苗葉一起下，翻炒30秒

第五步

下豬血一起翻炒，然後先下點鹽，放姜，然後再加一點水悶1分鐘左右，下水的目的是為了讓鹽融化，還有就是保證豬血有點水悶一下才會熟，口感也會比較滑，不要下太多水，不是煮湯，所以一點就好了

第六步

蒜苗不要炒太久，看起來比較綠，不會炒太黃，下點紅辣椒是讓顏色好看，如果喜歡吃辣的可以下多點辣椒的。

剁椒蒸豬血

主料

剁椒：30；豬血：350；豬肉末：50g

輔料

醬油：適量；山茶油：適量；鹽：適量；小蔥：適量；胡椒粉：適量；料酒：適量；姜：適量

具體步驟

第一步

食材准備

第二步

將豬血切小片

第三步

用鹽、胡椒粉、料酒醃漬半小時

第四步

豬肉末用醬油、姜末、料酒、生粉醃上十分鐘，

第五步

鍋中倒入適量山茶油

第六步

加入香蔥末、紅辣椒圈、剁椒炒熟

第七步

放入肉末煸炒出香味，炒出香味加少許鹽、雞精調味

第八步

將煸好的佐料倒在醃好的豬血上

第九步

上蒸鍋蒸10分鐘即可出鍋

第十步

撒上蔥花，開吃。

豬血西紅柿湯

主料

西紅柿：200

輔料

宴友食用油：適量；鹽：適量；豬血：20

具體步驟

1.把西紅柿還有雞蛋一起放入鍋裏。

2.加入一些油。

3.加入一些鹽。

4.加入一些醬油。

5.煮一下。

6.煮好以後加豬血。