用平底鍋做的美食 ，好吃煎出來

香煎回鍋肉

主料

豬肉：400g；大蒜葉：100g

輔料

油：2g；鹽：2g；雞精：2g；醬油：2g；澱粉：2g

具體步驟

1.把肉切成肉片。

2.肉裏面放入鹽，醬油，澱粉醃一下。

3.准備好大蒜葉。

4.鍋裏倒入油，把油燒熱。

5.把肉放入鍋裏，開大火煎5分鐘。

6.把肉從鍋裏盛出，鍋裏放入油，放入大蒜葉。

7.把肉放入鍋裏，放入雞精。

8.再炒5分鐘，把肉和大蒜葉混合好就可以了。

9.作為午餐特別開胃。

醬料汁香煎豆腐

主料

豆腐：500

輔料

澱粉：適量；剁椒：適量；香蔥：2根；生抽：適量；大蒜：適量

具體步驟

1.大蒜切碎，香蔥切小段。

2.豆腐切塊。

3.電餅鐺內刷上一層油，把豆腐放上去煎。

4.煎豆腐的時間就來做醬料汁，准備一個碗，放入適量的剁椒，生抽，澱粉，涼水，切碎的大蒜。攪拌好。

5.豆腐兩面煎黃，放入調好的醬料汁。讓豆腐均勻裹上料汁。煎一分鐘左右。

6.放入切好的香蔥，煎一分鐘左右。

7.煎好就可以出鍋，可以當零食吃也可以當下飯菜。

小煎排骨

主料

排骨：500

輔料

宴友食用油：適量；大料：5；小蔥：50；味精：1；雞精：2；鹽：適量；辣椒：200；生抽：5；白砂糖：3；姜：50

具體步驟

1.准備好的排骨

2.宰成小塊備用

3.放入鍋中煮開去腥和去血水的作用

4.撈起來瀝乾備用

5.切好作料備用

6.鍋熱了下油倒入排骨、老姜片、大料

7.排骨水分爆乾了下切碎了的辣椒、白糖、生抽

8.炒到排骨完全變色了倒入辣椒段翻炒加鹽

9.再倒入仔姜和小蔥、味精、雞精攪拌均勻關火

10.裝盤即可上桌。