用平底鍋做的美食 ，好吃煎出來

香煎回鍋肉

主料

豬肉：400g；大蒜葉：100g

輔料

油：2g；鹽：2g；雞精：2g；醬油：2g；澱粉：2g

具體步驟

1.把肉切成肉片。

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2.肉裏面放入鹽，醬油，澱粉醃一下。

3.准備好大蒜葉。

4.鍋裏倒入油，把油燒熱。

5.把肉放入鍋裏，開大火煎5分鐘。

6.把肉從鍋裏盛出，鍋裏放入油，放入大蒜葉。

7.把肉放入鍋裏，放入雞精。

8.再炒5分鐘，把肉和大蒜葉混合好就可以了。

9.作為午餐特別開胃。

醬料汁香煎豆腐

主料

豆腐：500

輔料

澱粉：適量；剁椒：適量；香蔥：2根；生抽：適量；大蒜：適量

具體步驟

1.大蒜切碎，香蔥切小段。

2.豆腐切塊。

3.電餅鐺內刷上一層油，把豆腐放上去煎。

4.煎豆腐的時間就來做醬料汁，准備一個碗，放入適量的剁椒，生抽，澱粉，涼水，切碎的大蒜。攪拌好。

5.豆腐兩面煎黃，放入調好的醬料汁。讓豆腐均勻裹上料汁。煎一分鐘左右。

6.放入切好的香蔥，煎一分鐘左右。

7.煎好就可以出鍋，可以當零食吃也可以當下飯菜。

小煎排骨

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主料

排骨：500

輔料

宴友食用油：適量；大料：5；小蔥：50；味精：1；雞精：2；鹽：適量；辣椒：200；生抽：5；白砂糖：3；姜：50

具體步驟

1.准備好的排骨

2.宰成小塊備用

3.放入鍋中煮開去腥和去血水的作用

4.撈起來瀝乾備用

5.切好作料備用

6.鍋熱了下油倒入排骨、老姜片、大料

7.排骨水分爆乾了下切碎了的辣椒、白糖、生抽

8.炒到排骨完全變色了倒入辣椒段翻炒加鹽

9.再倒入仔姜和小蔥、味精、雞精攪拌均勻關火

10.裝盤即可上桌。