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小編的世界 優質文選 吃辣
榨菜的幾種家常做法，鮮香脆嫩
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2022年6月25日 -
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榨菜炒雞蛋
主料
雞蛋：4個；榨菜：1包
輔料
宴友食用油：適量；雞精：適量；鹽：適量
具體步驟
1.榨菜1包
2.雞蛋
3.打出來的雞蛋
4.油鍋加熱後先炒榨菜
5.然後倒入打好的蛋液
6.之後開始炒，大約3~4分鐘後放鹽和雞精。
榨菜蒸魚腩
主料
榨菜：適量；魚腩：200
輔料
油：適量；鹽：適量
具體步驟
第一步
洗淨魚腩，瀝乾水分，切成塊
第二步
起油鍋
第三步
放入魚，用慢火煎至兩面金黃色
第四步
加入姜絲
第五步
加入豆豉、油、鹽、砂糖、蒸魚豉油，待飯滾的時候，放入電飯煲蒸至飯熟的時候就好了。
瘦肉炒榨菜
主料
瘦肉：200；香蔥：3；榨菜：100；豆豉：50
輔料
宴友食用油：適量；鹽：適量
具體步驟
1.豆豉洗淨，榨菜切條，蔥切蔥花，瘦肉切條，用油鹽醃10分鐘
2.起油鍋
3.放入瘦肉翻炒，加入少許清水，蓋上蓋煮2分鐘
4.加入榨菜
5.加入豆豉，翻炒至全部材料熟
6.撒上蔥花
7.出鍋