芹菜最好吃的做法，營養解饞，全家都愛吃

芹菜炒豬耳朵

主料

豬耳朵：200；芹菜：300

輔料

宴友食用油：適量；鹽：適量；老酒：適量；生姜：適量；小紅尖辣椒：適量

具體步驟

1.芹菜洗淨，去根去葉，切粒。

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2.鹵過的豬耳朵已切片

3.坐油鍋，下芹菜翻炒均勻，加少量鹽炒勻。

4.將芹菜移到一邊，下生姜與小紅尖辣椒煸炒。

5.加豬耳朵翻炒均勻。

6.加老酒翻炒，收好湯汁出鍋。

香糕炒芹菜

主料

香糕：110；芹菜：220

輔料

鹽：適量；味精：適量

具體步驟

1.

材料 ：

香糕、芹菜（已洗淨切段）

2.將香糕放在案板上切開。

3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的芹菜和香糕翻炒翻炒。

4.接著，加適量的鹽。

5.加適量的味精。

6.調味炒勻，即成。

芹菜蠔油海參

主料

芹菜：1根；海參：3根；蝦仁：10個

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輔料

耗油：適量；海米：適量

具體步驟

第一步

.海參泡發好。切片。

第二步

芹菜切段。

第三步

蝦仁當生粉，鹽，料酒醃十分鐘。耗油加水，澱粉，攪勻。

第四步

熱鍋涼油，蝦仁，海米炒熟盛出

第五步

鍋留底油，放蔥絲姜絲，放芹菜，翻炒。

第六步

芹菜炒斷生，下蝦仁，海米，翻炒，放鹽，再把調好的生抽放進去，翻炒即可。