幾款冬天非常適合的菜譜，好吃到爆

臘腸熗炒黃豆芽

主料

黃豆芽：500；臘腸：100

輔料

鹽：適量；味精：適量；蔥：適量；辣椒：適量；醋：適量；花椒：適量；宴友食用油：適量

具體步驟

1.豆芽洗淨，放到鍋裏焯水

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2.焯好水的豆芽控水，備用

3.臘腸斜切成片

4.鍋裏熱油，先放入蔥段爆香，再把臘腸放進去翻炒一下，等變色後即可盛出

5.鍋裏再放少量油，把花椒和辣椒放進去爆香

6.再把控好水的豆芽放進去煸炒

7.然後把炒過的臘腸與豆芽一起翻炒2分鐘，出鍋前加入鹽，味精，醋調味即可

豆泡炒蒜苗

主料

豆泡：適量；蒜苗：適量

輔料

辣椒：適量

具體步驟

1.豆泡對半切（為的是比較入味）

2.蒜苗切段、辣椒切碎

3.鍋中油熱後放入辣椒及蒜瓣莖處，翻炒香後倒入豆泡

4.澆少許醬油調色，繼而倒入蒜葉

5.放鹽繼續翻炒、放味精、起鍋

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酸辣白菜炒肉片

主料

肉片：200；白菜：400

輔料

姜蒜乾辣椒：適量；鹽：適量；宴友食用油：適量；醋：適量

具體步驟

1.准備好配料姜、蒜、乾辣椒

2切好白菜備用

3.鍋裏加入適量油，等油熱時加入姜、蒜、乾辣椒，炒香，加入肉片爆炒

4.加入白菜一起翻炒，再加入適量醋，出鍋前加入適量鹽調味即可。