這幾道菜要多吃, 滋補去火又能去燥氣

綠豆芽炒肉絲

主料

綠豆芽：300；精肉：50

輔料

鹽：適量；醬油：適量；蔥花：適量；花椒面：適量；宴友食用油：適量

具體步驟

1.綠豆芽洗淨控水備用

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2.蔥花、肉絲備用

3.鍋內熱油

4.加入肉絲蔥花翻炒

5.加入花椒面

6.加入醬油

7.加入綠豆芽

8.加鹽翻炒出鍋

番茄炒豆角

主料

番茄：5個；豆角：500

輔料

姜：適量；雞精：適量；十三香：適量；蒜：適量；鹽：適量；白糖：適量

具體步驟

1.豆角掐段，番茄中間劃兩刀

2.番茄用開水燙會去皮，切塊，姜切小片，蒜切片

3.鍋裏倒油加熱，放入姜蒜炒香

4.放入豆角大火炒3分鐘，加點水悶半分鐘

5.放入番茄，加白糖，十三香，雞精炒2分鐘加鹽調味

6.炒熟就可以啦。

山藥蓮子豬骨湯

主料

豬骨：500；鐵棍山藥：500

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輔料

鹽、料酒、蓮子、姜片、蔥花：適量

具體步驟

第一步

豬骨泡清血水後洗淨撈起，山藥去皮後切滾刀塊浸入清水中

第二步

湯鍋倒入清水加入豬骨和生姜片

第三步

燒至冒小泡打開加入料酒，撇清浮沫，滴入適量白醋

第四步

加入蓮子，蓋上大火煮開後轉小火煲一小時

第五步

之後打開加入山藥蓋上大火煮開後轉小火煮至山藥熟軟

第六步

打開加入鹽調味後熄火，盛入碗中撒上蔥花上桌。