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小編的世界 優質文選 老饕

夏日清爽涼拌黃瓜蝦仁


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2024年6月22日 -
:   
 

作者:精選書庫

夏日清爽涼拌黃瓜蝦仁

簡介

這道夏日清爽涼拌黃瓜蝦仁,是炎炎夏日裏的一股清流。鮮嫩的蝦仁搭配爽口的黃瓜,佐以特制的醬汁,不僅色香味俱佳,更是營養豐富,非常適合夏季食用。

所需材料

新鮮蝦仁 200克

amocity
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黃瓜 1根

蒜末 1大勺

生抽 2大勺

醋 1大勺

白糖 1小勺

辣椒油 1小勺(可選)

鹽 適量

香菜碎 適量(可選)

所需工具

攪拌勺

步驟

前期准備

蝦仁提前用料酒和少量鹽醃制10分鐘。

黃瓜洗淨,切成薄片。

制作過程

提示和建議

蝦仁煮熟後的冷卻過程不僅可以去腥,還能使蝦仁更加爽滑。

可以根據個人口味調整醬汁的酸甜辣度。

烹飪時間

准備時間:10分鐘

烹飪時間:5分鐘

amocity
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總時間:15分鐘

分量

適合2-3人食用

適合人群

這道菜適合所有人群食用,特別是夏季容易感到食欲不振的人。蝦仁富含優質蛋白質,黃瓜則含有豐富的維生素和礦物質,清爽的口感也適合老人和兒童。

營養價值

蝦仁:含有豐富的蛋白質、礦物質(如鈣、磷、鐵等)和微量元素(如硒),有助於增強免疫力、保護心血管健康。

黃瓜:富含維生素C、維生素K和鉀等,具有清熱解毒、利尿消腫的功效。

備注

這道菜制作簡單,清爽可口,是夏日餐桌上不可或缺的一道佳肴。同時,它也可以作為一道涼菜,搭配其他熱菜一起食用,增加餐桌的多樣性。

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