冬天要多吃它，才幾毛錢一斤，潤肺止咳，養肺養生，好吃更健康

作者:美食達人計劃

冬天是呼吸道疾病高發的季節，而白蘿卜則是一種經濟實惠、營養豐富的“養肺”食材。白蘿卜富含維生素C、纖維素和多種礦物質，具有潤肺止咳、清熱解毒的功效，能夠有效提升呼吸道的抵抗力。

一、白蘿卜燉鴨湯

材料：鴨肉500克、白蘿卜1根、姜片適量、枸杞適量、鹽適量

步驟：

1、將鴨肉切塊，用開水焯水去腥，撈出備用。

2、白蘿卜去皮，切成塊狀。

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3、准備一個燉盅，將鴨肉、白蘿卜、姜片和枸杞放入盅中。

4、加入適量的清水，蓋上蓋子。

5、將燉盅放入蒸鍋中，用大火蒸煮2-3小時，直到鴨肉和白蘿卜熟透。

6、取出燉盅，加入適量的鹽調味即可。

二、白蘿卜炒蝦仁

材料：蝦仁250克、白蘿卜1根、蒜末適量、生姜絲適量、食用油適量、鹽適量

步驟：

1、蝦仁洗淨，用鹽醃制片刻，備用。

2、白蘿卜去皮，切成薄片或絲狀。

3、熱鍋加入適量的食用油，放入蒜末和生姜絲炒香。

4、加入醃制好的蝦仁翻炒至變色。

5、加入白蘿卜翻炒均勻，繼續翻炒幾分鐘，直到白蘿卜變軟。

6、加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。

三、白蘿卜炒牛肉

材料：牛肉 250克、白蘿卜1根、青椒 1個、蒜末、料酒、生抽 、鹽、黑胡椒粉

步驟：

1、將牛肉切成薄片，用料酒和生抽醃制片刻，備用。

2、白蘿卜去皮，切成薄片狀。

3、青椒切成塊狀。

4、熱鍋加入適量的食用油，放入蒜末炒香。

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5、加入醃制好的牛肉翻炒至變色。

6、加入白蘿卜和青椒，翻炒均勻。

7、加入適量的鹽和黑胡椒粉調味，翻炒均勻即可。

四、白蘿卜燉雞湯

材料：雞肉 500克、白蘿卜1根、姜片適量、枸杞適量、鹽適量

步驟：

1、將雞肉切塊，用開水焯水去血水，撈出備用。

2、白蘿卜去皮，切成塊狀。

3、准備一個燉盅，將雞肉、白蘿卜、姜片和枸杞放入盅中。

4、加入適量的清水，蓋上蓋子。

5、將燉盅放入蒸鍋中，用大火蒸煮2-3小時，直到雞肉和白蘿卜熟透。

6、取出燉盅，加入適量的鹽調味即可。

白蘿卜的清熱解毒的作用有助於預防呼吸道疾病，特別適合冬季食用。無論是白蘿卜燉鴨湯、白蘿卜炒蝦仁還是白蘿卜燉雞湯，都是簡單易做的菜肴，適合家庭日常食用。希望大家抓緊冬天吃上這個，享受健康的冬日生活。