壹粉食堂｜魚的新吃法來啦！自制龍利魚芹菜丸，健腦益智口感鮮香

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齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 王雪飛

吃魚啦

這樣的做法你試過嗎？

11月29日，情報員“英子”
向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站分享了一則美食情報，魚的新吃法來啦，自制龍利魚芹菜肉丸，健康又美味，你想不想來試試？

食材和輔料：
龍利魚、瘦肉、芹菜、大蔥、姜片、味達美、耗油、雞精、五香面、胡椒粉、澱粉、香油等

制作步驟：

1.把芹菜，大蔥，姜片分別切成一寸左右的小段，方便料理機打碎

2.把一條龍利魚切成小丁，為了美味，我加了一塊瘦肉，這樣吃起來口感會更好，更香

3.把各種食材放進料理機打碎

4.把食材取出來，分別加入一點味達美，耗油，雞精，五香面，胡椒粉，最後少加一點澱粉，一個雞蛋，按順時針方向攪拌均勻

5.清水裏面加點花椒，蔥段，我為了更美味，加了幾根茶樹菇，等稍微開鍋，開始用小勺一個一個的把肉丸放進水裏，不能大火，只能中小火，否則肉丸能碎了。開兩個開，又加了一點綠葉蔬菜，油菜葉，關火，淋上一點香油，香飄四溢，出鍋哈

“一道簡單美味的龍利魚芹菜肉丸就完成了，謝謝大家觀看，欣賞，祝大家健康開心快樂每一天。”情報員“英子”說。

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