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2021年12月15日 -
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豆果美食發布時間: 2021-12-13 17:16北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者
蝦仁是高蛋白無脂肪的一種美味。
By 愛家愛娃愛上下廚房
用料
蝦仁 丨100克黃瓜 半根食用油 少許玉米粉 少許蔥 半根姜 三片鹽 少許料酒 2勺
做法步驟
1、青蝦扒的蝦仁。用幾顆花椒一點點料酒一點點鹽醃制10分鐘。
2、黃瓜去皮切小塊,一點點胡蘿卜,生姜大蒜洋蔥切小粒。黃瓜用一點點鹽拌一下。
3、起鍋放油,放生姜大蒜略炒,直接放蝦仁,快速幾秒。出鍋。
4、半透明,這樣就可以了。
5、起鍋燒油放花椒洋蔥大蒜炒香。
6、放黃瓜和胡蘿卜,翻炒均勻。
7、蝦仁入鍋,放一點點鹽一點椒鹽。翻炒均勻。可以放一點點開水。
8、快速放一點點生粉水。起鍋。
9、看上去有那麼多一步步,其實很是快手。
小貼士
蝦仁不能炒老了,黃瓜又可以生吃,所以全部材料入鍋後基本幾秒就出鍋啦。喜歡的試試吧!
蝦仁的營養功效
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
4.有利於病後恢複
蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
蝦仁的飲食禁忌
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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