解饞下飯的幾道家常菜，招待朋友最合適，隨手一做就是美味

風味香排骨

材料 ：

排骨500克、尖椒1個、紅椒1個、洋蔥半個、食鹽1茶匙、雞精1茶匙、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、剁椒1勺、白胡椒1茶匙、水2碗、植物油適量

做法：

1.備好食材，排骨提前在冷水裏泡去血水

2.排骨裏倒入鹽、白胡椒、生抽、料酒，醃制1小時

3.排骨在鍋中煸炒，煸炒至發焦倒入老抽翻炒均勻

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4.鍋中倒入熱水2碗，大火燒開，轉小火燉至1小時左右再大火收汁

5.另起鍋，倒入剁椒和蒜片炒出香味，倒入尖椒、紅椒和洋蔥丁

洋蔥爆肉片

做法：

1.准備好材料

2.把五花肉炒至兩面微焦黃，撈出備用

3.炒鍋入油，中火爆香蒜、姜、郫縣豆瓣醬後，入塵紅辣、芹菜炒均勻

4.再入洋蔥爆炒一會，調入調味料

5.用水澱粉芶汁，入蔥花出鍋！

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炒一道家常菜，鮮美下飯，米飯一掃光

西紅柿炒雞蛋酸甜可口的西紅柿炒蛋趕緊來做吧原料：西紅柿、雞蛋、糖、鹽、雞精、蔥碎 姜絲 花椒。

做法步驟：准備好食材、准備好備料、西紅柿去皮切塊做的急就沒有去皮去皮方法(在西紅柿上方劃十字放入沸水中燙一下皮就可以剝落了)去皮的西紅柿切塊。雞蛋加少量鹽打散。

鍋內加少量油，油熱後倒入雞蛋液攤熟後用鏟子鏟成塊呈到盤子裏備用

鍋內加少許植物油，油熱後倒入配料炒香倒入西紅柿炒出湯汁加入雞蛋翻炒。加入糖 鹽 雞精 調味。

個人比較喜歡吃西紅柿加的西紅柿多一些大家可以用三個西紅柿四個雞蛋酸酸甜甜的西紅柿炒蛋就做好啦

酸菜炒肉絲

材料 ：

酸菜 、豬裏脊肉 、紅椒 、胡椒粉 、姜 、白糖 、油 、料酒 、生抽、食鹽

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做法：

1、酸菜用清水洗幾遍，擠乾水份，切細絲；姜切片；紅椒洗淨切絲；

2、裏脊肉洗淨切絲，用料酒，胡椒粉，鹽抓勻醃制10分鐘；

3、熱鍋放油，油熱後放姜片爆香，倒入肉絲炒至變色後盛出備用；

香辣羊排燉粉條

材料：

羊排；胡蘿卜；粉條；蔥；姜；蒜；乾辣椒；草果；八角；花椒；山楂；料酒；生抽；老抽；鹽；冰糖；

做法：

1、羊排洗淨，蔥切段，姜拍散，大蒜整粒，乾辣椒煎段。還有一味山楂忘了拍上。

2、羊排加姜片，涼水入鍋焯水，煮至水開後，加少許料酒，撇去浮沫，繼續煮約2分鐘，撈出備用。

3、涼油放入花椒，小火炒出香味後撈出，不怕麻的可以不撈，下姜姜蒜和冰糖炒至微黃，下乾辣椒、草果和八角炒出香味。

4、下羊排炒乾水汽，烹料酒略炒，加生抽、老抽炒至上色。