小編的世界 優質文選 異國
字體大小:
2022年1月26日 -
:
羊肉和土豆都是生活中常見的食物,而且冬天也是吃羊肉的最佳時期,羊肉也是大補的食用肉,通常人們都會和朋友一起吃羊肉火鍋,而土豆可是火鍋素菜的首選之一,那麼羊肉可以和土豆一起吃嗎?今天就給大家普及一下羊肉燒土豆有哪些好處。
羊肉和土豆一起吃有什麼好處
補充營養
羊肉中的動物蛋白非常豐富,可以為人體提供充足的蛋白質,而土豆中含有多種維生素,這兩種食物的營養成分有一定的差異,可為人體提供不同的營養。
改善口感
羊肉帶有獨特的膻腥味,很多人難以接受這樣的味道,而將土豆混入其中,一起加工處理,在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。
滋補身體
羊肉性溫,有溫熱身體的作用,與土豆搭配食用,有一定的滋補作用,適合身體虛弱的人群食用。
增強人體免疫力
羊肉中含有豐富的蛋白質,這種物質有增強人體免疫力,提高抗病菌能力的作用,適合抵抗力低下,身體素質較差的人群食用。
羊肉燒土豆是一款以羊肉為主要食材,土豆、胡蘿卜為輔料的一類溫中暖下、補肺腎氣的美味佳肴。
中文名,羊肉燒土豆,主要食材羊肉,土豆,胡蘿卜,分類,家常菜,口味,香,禁忌,不能同時吃南瓜。
所需食材
主料:羊肉500克,土豆500克,胡蘿卜100克,蔥10克
配料:姜10克,料酒10克,醬油15克,白糖5克,鹽15克
制作方法
1,羊肉切小塊泡水3個小時
2,下鍋焯一下
3,鍋裏放少許油,蔥10克,姜10克,將焯好的羊肉放入,翻炒片刻
4,加入料酒10克,醬油15克,白糖5克,鹽15克,少許的水煮1個小時至熟.
5,土豆切塊用另一個鍋,加少許油慢慢炸熟
6,將切好的胡蘿卜塊放入做好的羊肉中
7,再倒入炸好的土豆
8,再少燒片刻湯汁收好即好。
食用須知
羊肉性甘溫而不燥,溫中暖下,補肺腎氣,較適合冬令進補。羊肉還可增加消化酶,保護胃壁,幫助消化。中醫認為,羊肉還有補腎壯陽的作用,男士適合經常食用。夏秋季節氣候熱燥,不宜吃羊肉。
羊肉屬大熱之品,凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者都不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病,還有發熱期間都不宜食用。