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小編的世界 優質文選 吃辣

家常美食的經典做法,口味獨特,做法簡單,好吃不油膩


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2022年3月07日 -
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大家好,我是寧靜的晴空,愛美食、愛分享。這裏是食材好搭配美食小站,每天為你精心整理分享幾道家常小菜,做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配,奏響最美的“交響曲”,達到味覺的升級,滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜,歡迎來這裏落腳小憩,感恩你留下最美的足跡,讓我們一起切磋廚藝,一起成長。

家常美食的經典做法,口味獨特,做法簡單,好吃不油膩。

萵筍燜臘肉

材料:

臘肉、萵筍、鹽、醬油、姜、辣皮子、青辣椒、大蒜、白糖、雞精、姜

做法:

1、把臘肉侵泡5小時,洗淨,用蒸鍋蒸熟;撈起涼透切成2厘米長的段;

amocity
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2、把萵筍去皮切好;辣椒切段、蔥姜切末;

3、熱鍋放油,油熱下臘肉翻炒出油;下大蒜末、辣椒炒出香味;下萵筍翻炒均勻;放鹽、味極鮮醬油調味,翻炒均勻後加鍋蓋燜小火5分鐘;

4、加雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤。

涼拌粉絲綠豆芽

材料:

粉絲、油炸花生米、香菜、紅椒、野山椒、豆芽、辣椒油、陳醋、食鹽、麻油

做法:

1、將粉絲折成10厘米長的段,人沸水氽熟,撈起晾涼;豆芽洗淨入沸水中汆燙至熟撈出晾涼;紅椒切圈;

2、將粉絲、豆芽、紅椒、野山椒、花生米、香菜一同放入碗中,加入辣椒油、陳醋、食鹽、麻油拌勻,裝盤即可。

amocity
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西紅柿炒土豆

材料:

土豆、西紅柿、蔥、鹽、雞精、醬油、油

做法:

1、土豆洗淨去皮切片;西紅柿洗淨去皮切小塊;蔥切末;

2、炒鍋放油,燒熱後下入蔥花熗鍋;下入土豆片翻炒,到土豆八九分熟的時候加入味極鮮醬油炒均勻;

3、下入西紅柿塊翻炒,出鍋前加鹽和雞精翻炒均勻即可。