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小編的世界 優質文選 吃辣

別小瞧了香菜,做成這幾種美食,吃了還想吃


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2022年3月31日 -
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香菜胡蘿卜丸子

主料

胡蘿卜:2根;香菜:1撮;大蔥:1根;雞蛋:2個;面粉:1碗

輔料

食用油:適量;十三香:適量;鹽:適量

具體步驟

第一步

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胡蘿卜切成比較短的細絲。

第二步

香菜清洗乾淨切碎,與胡蘿卜一起放在大碗中。

第三步

大蔥切末加入。

第四步

雞蛋磕入碗中。

第五步

加兩小勺食鹽。

第六步

加一勺半十三香。

第七步

加入面粉,用筷子朝同一方向用力攪拌,直至碗裏的菜糊抱成團。

第八步

手用水打濕,取合適大小,團成丸子形狀。

第九步

鍋中放油,熱至6成時把團好的丸子下入鍋中,改調小火,不停地用筷子攪動。

第十步

炸至丸子金黃,撈出瀝油即可趁熱食用或炒菜做湯時放入,都非常不錯哦。

香菜拌花生米

主料

花生米:300

輔料

香菜:適量;蒜末:適量;宴友食用油:適量;鹽:適量;醋:適量

具體步驟

1.花生米下油鍋小火炒至聽見劈劈啪啪的聲音出鍋

2.花生米放涼

3.香菜洗乾淨

4.切碎,用少許的鹽醃制片刻

5.醃出的香菜水擠出

6.蒜末放入涼的花生上

7.香菜也放入

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8.加少許醋

9.少許鹽

10.攪拌均勻即可

香菜竹筍火腿

主料

香菜:適量;竹筍:適量;火腿:適量

輔料

油:適量;鹽:少許

具體步驟

1.先把竹筍洗淨切成條。

2.再把竹筍放入鍋裏煮(或用熱水燙),煮好後焯下水。

3.再把火腿上的瘦肉和肥肉分開切成條。

4.准備好香菜。

5.將鍋燒熱油後,把肥肉放進去翻炒。

6.再把竹筍放進去翻炒。

7.把瘦肉放進去翻炒。

8.最後放入香菜翻炒。

9.再用鍋蓋將菜燜兩分鐘即可。