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小編的世界 優質文選 吃辣

推薦幾種雞柳的吃法,營養美味,越吃越香


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2022年4月09日 -
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萵筍炒雞柳

主料

萵筍:1根;雞肉:120

輔料

料酒:3;澱粉:2;鹽:3;雞精:2

具體步驟

第一步

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萵筍去皮切成條

第二步

雞胸肉切成條(然後加入料酒澱粉抓勻醃半小時)

第三步

鍋裏倒入油,倒入醃過的雞柳

第四步

然後快速炒散炒白

第五步

雞柳炒好後裝起來,然後加入萵筍炒

第六步

大火炒至萵筍變色

第七步

加入炒好的雞柳炒勻

第八步

炒勻後加入鹽

第九步

快速翻炒一會

第十步

炒熟後加點雞精炒勻即可。

雞柳海鮮疙瘩湯

主料

鮮蝦:1只;花蛤:20;芸豆:30;面粉:50;雞柳:1根;雞蛋:1個

輔料

食鹽:2勺;耗油:1勺;蔥花:10;花生油:1勺

具體步驟

1.芸豆和雞柳切丁

2.蝦和花蛤洗淨備用

3.疙瘩面一定要少量多次加水

4.蔥花備用

5.鍋中放油,油熱後下入蔥花炒香

6.放入芸豆和雞柳稍稍煸炒後加入少量耗油

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7.加入適量水

8.水開後放入面疙瘩,花蛤和蝦

9.再次開後打入雞蛋,攪勻

10.最後加入鹽調味,撒入剩餘蔥花即可。

香煎雞柳

主料

雞小脆:400

輔料

油:適量;大蒜:適量;老抽:適量;鹽:適量;生抽:適量;生姜:適量;蠔油:適量;大蔥:適量

具體步驟

1.購買的雞胸肉清洗乾淨後放入容器內,加入生抽、老抽、蠔油、鹽、蔥姜蒜等調料,拌勻後蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一夜;

2.第二天早晨,將醃制好的雞胸肉取出。鍋中放入適量油,將雞胸肉放入;

3.小火慢慢的煎制;

4.當一面變色後翻面再煎制另一面;

5.全部變色後即可關火,盛出。

6.鮮嫩的雞柳,搭配什麼都美味。

烹飪技巧

1、雞胸內需提前醃制入味;2、煎制時一定要掌握小火,並且不能時間過長,否則老化口感欠佳。