吃飯就要營養均衡，推薦幾道菜，學會露一手吧

豬手燜酸菜

主料

豬手：半只；酸菜：250

輔料

鹽：適量；辣椒：3只；姜絲：適量；生抽：適量；砂糖：適量；料酒：適量；老抽：適量

具體步驟

1.豬手去毛斬件洗淨

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2.酸菜洗淨切好，姜絲，辣椒切好備用

3.豬手放入滾開的開水中焯水幾分鐘，起鍋去浮沫

4.燒熱油下姜絲辣椒爆香下酸菜一起炒，放些許糖，炒起酸菜備用

5.豬手下鍋，放些許料酒，放入白糖，鹽，老抽，生抽，放入適量水燜豬手三十分鐘左右下入酸菜稍煮片刻

6.大火收汁，可以起鍋啦

素炒千葉豆腐

主料

千頁豆腐：一塊

輔料

油：適量；鹽：適量；圓白菜：適量；紅蘿卜：適量；蒜：適量；紅辣椒：適量；生抽：適量

具體步驟

1.准備好原材料；

2.燒熱鍋，放入適量油，將千葉豆腐塊平鋪在鍋底稍微煎一下；

3.微微煎一下後翻面將另一面也煎一下；

4.豆腐煎好後，放入紅椒圈和蒜粒進去翻炒；

5.再加入適量的生抽繼續翻炒上色；

6.倒入准備好的圓白菜絲和胡蘿卜絲繼續翻炒；

7.微微變軟後就加入鹽等調味料翻炒均勻，盛入盤中。

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清蒸鯧魚

主料

鯧魚：300

輔料

酒：適量；鹽：適量；蔥：適量；姜：適量；蒸魚豉油：適量

具體步驟

1.取出鯧魚解凍

2.然後清洗魚，去除其內髒

3.切姜絲和蔥段撒在於身上

4.倒點蒸魚豉油並撒少許鹽

5.上鍋蒸20分鐘即可。