夏天到了，推薦吃這幾道涼爽家常菜

檸香蜜汁雞排

主料

雞胸肉：兩塊

輔料

檸檬：半個；生抽：30ml；胡椒粉：適量；大蒜：適量；蜂蜜：20ml

具體步驟

1.檸檬皮半個切碎，大蒜切碎

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2.雞胸肉對切用刀背剁數刀放入檸檬碎大蒜碎15ml生抽，10ml蜂蜜抓勻醃15分鐘以上

3.鍋中放油小火將雞肉煎熟撈起切條

4.鍋中飯少許水，擠人半個檸檬汁，加入15ml生抽，10ml蜂蜜，鹽，胡椒粉，加入兌好的澱粉勾芡淋在切好的雞肉條上。

菠菜蛋絲

主料

雞蛋：2個；菠菜：200g

輔料

油：適量；鹽：適量；大蒜：適量

具體步驟

1.菠菜洗淨菠菜可以用洗米的水多侵泡一會再用清水洗去切兩半即可

2.雞蛋兩個

3.打散

4.煎蛋餅

5.兩面煎好

6.切成蛋絲

7.蒜瓣切片

8.爆炒蒜瓣

9.放入菠菜

10.炒至菠菜軟

11.加入蛋絲翻炒

12.撒少許鹽翻炒均勻即可出鍋

百合炒蝦球

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主料

蝦：300；百合：50；蘆筍：100

輔料

雞蛋清：一個；生粉：適量；鹽：適量；姜：適量；蒜：適量；料酒：適量；水：適量

具體步驟

第一步

將蝦去殼去蝦線用料酒和鹽醃15分鐘入味，蝦中加一些蛋清，攪拌上勁後靜置10分鐘，焯水後備用將蝦去殼去蝦線用料酒和鹽醃15分鐘入味，蝦中加一些蛋清，攪拌上勁後靜置10分鐘，焯水後備用

第二步

蘆筍洗淨，切成段後焯水（水中加適量食油和鹽）至5成熟

第三步

鍋中倒油，燒熱後，放入姜片和蒜瓣炒香後倒入蝦仁煸炒至微微變色

第四步

加入剝好洗淨的百合和蘆筍段一起翻炒至熟，倒入生粉水勾芡

第五步

出鍋前放一點點鹽和雞精調味即可