幾道無敵下飯菜，瞬間胃口大開

芹菜炒豬耳朵

主料

豬耳朵：200；芹菜：300

輔料

宴友食用油：適量；鹽：適量；老酒：適量；生姜：適量；小紅尖辣椒：適量

具體步驟

1.芹菜洗淨，去根去葉，切粒。

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2.鹵過的豬耳朵已切片

3.坐油鍋，下芹菜翻炒均勻，加少量鹽炒勻。

4.將芹菜移到一邊，下生姜與小紅尖辣椒煸炒。

5.加豬耳朵翻炒均勻。

6.加老酒翻炒，收好湯汁出鍋。

魚香豆腐丸子

主料

豆腐丸子：適量

具體步驟

第一步

杏鮑菇切細丁

第二步

泡好的香菇切細丁

第三步

老豆腐切1乘1厘米小塊，再抓爛

第四步

姜蒜剁成姜末，蔥切蔥花

第五步

將杏鮑菇丁、香菇丁、豆腐泥、雞粉、鹽、5毫升澱粉一起混合抓勻，成了豆腐混合泥

第六步

用水果挖球勺挖一個豆腐混合泥球，滾上澱粉，鍋裏油5成熱小火溫炸熟

第七步

煮魚香汁，預熱鍋下油，先下姜蒜蔥末熗香

第八步

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再下豆瓣醬炒出紅油

第九步

可以把魚香汁淋上豆腐丸子，或丸子蘸魚香汁。

玫瑰腐乳燒肉

主料

五花肉：500

輔料

料酒：適量；宴友食用油：適量；姜：適量；玫瑰腐乳：適量

具體步驟

1.將五花肉切塊放入煮鍋加入清水煮熟去血水撈起清洗乾淨。

2.准備玫瑰腐乳。

3.取一塊腐乳和一勺腐乳汁，並將腐乳壓爛。

4.小煮鍋放入一碗水然後將腐乳汁，五花肉，胡蘿卜倒入大火燒開改中火。

5.當鍋兩食材煮到適合自己口感的時候大火收汁，出鍋前放入香蔥即可。