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小編的世界 優質文選 吃辣

周末推薦幾道四季都適合的家常菜,家人超喜歡吃


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2022年5月08日 -
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尖椒白玉菇炒牛柳

主料

牛柳:195;白玉菇:175;尖椒:115

輔料

生抽:適量;鹽:適量;油:適量

具體步驟

1.

amocity
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材料 :

牛柳(已醃制)、白玉菇(已清洗)、尖椒(已清洗切開)

2.燒鍋倒油燒熱,下入已醃制的牛柳翻炒翻炒,盛出。

3.接著,下入已清洗好的白玉菇和切好的尖椒翻炒翻炒。

4.然後,合入炒好的牛柳翻炒一下。

5.最後,加適量的生抽。

6.加適量的鹽。

7.調味炒勻即成。

咖喱雞肉土豆

主料

雞腿:1個;土豆:1個;洋蔥:1個

輔料

油:適量;鹽:適量;綠咖喱醬:適量;胡蘿卜:適量;黃咖喱醬:適量

具體步驟

1.洋蔥切成塊備用。

2.雞腿洗淨去骨,切成小塊備用。

3.胡蘿卜切成塊備用。

4.土豆去皮,洗淨後切成小塊備用。

5.鍋加入少許油,燒熱後下入雞肉炒至變色。

6.下入胡蘿卜塊翻炒。

7.下入洋蔥翻炒。

8.加入適量清水,大火煮開。

9.再轉中火煮三十分鐘至所有食材軟爛,加入適量的黃咖喱。

10.再加入適量的綠咖喱。

11.攪拌至所有咖喱融化。

12.調入適量的水澱粉收汁。

13.出爐裝盤即可食用。

amocity
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腐竹炒肉片

主料

腐竹:100;豬肉片:100

輔料

鹽:適量;生姜:適量;雞精:適量;料酒:適量;大蒜:適量;生抽:適量;澱粉:適量;油:適量;蠔油:適量

具體步驟

1.姜蒜切末,豬肉切片

2.肉片用生抽、鹽、料酒、澱粉醃制二十分鐘

3.腐竹泡發切斷

4.鍋熱油

5.爆香姜蒜末

6.放入肉片翻炒變色

7.放入腐竹段翻炒

8.加入生抽

9.加入蠔油

10.烹入適量水略煮,然後調入鹽雞精調味即可。