有媽媽味道的幾道菜，讓你做合格好媽媽

培根焗土豆

主料

培根：4條；土豆：2個

輔料

奶酪：適量；鹽：適量；大蒜：5粒；牛奶：150ml；白酒：適量；洋蔥：2片；黑胡椒：適量

具體步驟

1.將洋蔥，大蒜，培根爆香，放入土豆炒微軟。

2.加黑胡椒鹽酒炒勻。

3.加入牛奶炒至濃稠狀。

4.倒入樂扣樂扣烤盤，撒上奶酪絲。

5.放進預熱好的烤箱180°，焗8-10分鐘。

紅燜牛腩

主料

牛肉：適量；白糖：適量

輔料

生抽：適量；料酒：適量

具體步驟

第一步

將牛肉洗淨，切成塊兒，放入開水中，加入花雕，生姜焯一遍，隨後瀝乾，待用

第二步

起油鍋，倒入少許食用油，潤一下鍋，放入適量冰糖，熔化，慢慢變成棕紅色後，將待用的牛肉塊倒入，翻炒，使牛肉塊都均勻著上糖色

第三步

往鍋裏放入少許生姜片，以及噴入適量花雕，蓋上鍋蓋，大火燜2分鐘揭開鍋蓋，翻炒數下後，倒入美極鮮和生抽，以及茴香，桂皮，以及拍好的蒜，乾辣椒，繼續翻炒，炒勻顏色

第四步

，澆入適量開水，大約沒過牛肉即可，蓋上鍋開，以中火燒開後，調成小火，燜燉近1小時；與此同時，削土豆，並切塊，待用

第五步

一小時後開鍋，湯汁開始變少，加入准備好的土豆塊兒，並撒入少許食鹽,調味；蓋上鍋蓋，繼續小火燜燉40分鐘

第六步

揭開鍋蓋，轉成大火，稍許收一些湯汁後，蓋上鍋蓋，關火，燜10分鐘後，即可開鍋盛出。最後可以放些大蒜葉作點綴，即可。

南瓜蒸雞腿

主料

南瓜：300；雞腿：300

輔料

姜：5；鹽：4；柱候醬：5；料酒：5；蔥：5；生抽：5

具體步驟

第一步

將買回來的雞腿和雞翅尖泡在清水裏10分鐘

第二步

泡出血水的雞腿加入蔥、姜、料酒、生抽和鹽各適量。

第三步

用手抓勻醃制半小時。

第四步

放入蒸鍋中蒸半小時至熟。

第五步

南瓜取大頭的一塊如圖，洗淨去掉底部的一小塊這是為了讓底部能更平整更好放。

第六步

將整理好的南瓜放進一個合適大小的碗或盆中。

第七步

這是放好位置和南瓜和蒸熟的雞腿。

第八步

將雞腿移到南瓜中，蒸雞腿的湯也倒一些，裝滿南瓜的九分滿就可以了。

第九步

表面放一湯匙柱候醬抹平表面的所有雞腿。

第十步

將雞腿南瓜碗放進蒸鍋中大火燒開轉中火蒸15分鐘即可。