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小編的世界 優質文選 吃辣

酸辣可口的酸辣金湯麻辣燙


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2022年5月24日 -
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麻辣紅包

不管春夏秋冬,不論何時何地,麻辣燙這種食物都是不可或缺的存在!小編今天要和大家分享的麻辣燙區別於傳統以麻辣為主的麻辣燙,而是以酸辣為主,將酸菜和黃燈籠椒醬結合,色澤金黃,口感酸爽,十分誘人。

麻辣紅包

這裏使用的酸辣金湯麻辣燙底料嚴選海南優質黃燈籠醬,色澤亮麗、香味濃鬱,搭配眉山本地發酵一年以上的老壇酸爽泡青菜和雲南泡小米辣椒,采用高溫炒制工藝而成,湯底金黃、香氣馥鬱、酸辣入味,使用起來也十分簡便。

麻辣紅包

amocity
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先准備好配料,

材料 :

制作方式:

1、將底料,調味粉,放入熬制好的高湯中燒開煮1分鐘;

2、加入大蔥節放入菜品煮食,先放入煮制時間長的菜品,再放入煮制時間短的菜品(菜量以湯剛好淹沒菜為准);

amocity
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3、煮熟菜品用蘸碟蘸食即可。

麻辣紅包

麻辣燙門檻低,操作簡單,上手快,是很多新手餐飲人的選擇。同時,麻辣紅包解決了醬料標准化等諸多問題,為餐飲人的發展保駕護航。

麻辣紅包