幾道開胃特色菜，趕緊做起來

剁椒金針菇蒸雞翅

主料

雞中翅：250；金針菇：50

輔料

剁椒：適量；姜蒜：適量

具體步驟

1.把雞翅洗淨，並剁成此小段。加鹽，生抽，姜絲醃制20分鐘

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2.將姜末，蒜末和剁椒混合在一起

3.金針菇去根洗淨，鋪在盤底

4.鍋內倒入食用油，把將姜末，蒜末和剁椒混合物炒香

5.並倒入雞翅煸炒

6.雞翅炒至變色

7.將炒好的雞翅倒入鋪好金針菇的盤中，上鍋蒸15分鐘即可。

泡菜辣炒五花肉

主料

五花肉：50；泡菜：200

輔料

洋蔥：半個；宴友食用油：適量

具體步驟

第一步

鍋內少許油，油熱後放入五花肉煸炒出油分

第二步

放入洋蔥絲煸炒出洋蔥香,使之慢慢變軟

第三步

放入泡菜繼續炒,慢慢會散發出泡菜的酸味兒,關火即可。

香乾炒酸菜

主料

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酸菜：250;香乾：145

輔料

宴友食用油：適量;鹽：適量;味精：適量

具體步驟

1.

材料 ：

香乾、酸菜

2.將香乾放在案板上切開，待用。

3.將酸菜放在案板上切開。

4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的酸菜和香乾翻炒翻炒。

5.然後，加適量的鹽。

6.加適量的味精。

7.調味炒勻，即可。