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小編的世界 優質文選 吃辣

用平底鍋做的美食 ,好吃煎出來


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2022年6月22日 -
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香煎回鍋肉

主料

豬肉:400g;大蒜葉:100g

輔料

油:2g;鹽:2g;雞精:2g;醬油:2g;澱粉:2g

具體步驟

1.把肉切成肉片。

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2.肉裏面放入鹽,醬油,澱粉醃一下。

3.准備好大蒜葉。

4.鍋裏倒入油,把油燒熱。

5.把肉放入鍋裏,開大火煎5分鐘。

6.把肉從鍋裏盛出,鍋裏放入油,放入大蒜葉。

7.把肉放入鍋裏,放入雞精。

8.再炒5分鐘,把肉和大蒜葉混合好就可以了。

9.作為午餐特別開胃。

醬料汁香煎豆腐

主料

豆腐:500

輔料

澱粉:適量;剁椒:適量;香蔥:2根;生抽:適量;大蒜:適量

具體步驟

1.大蒜切碎,香蔥切小段。

2.豆腐切塊。

3.電餅鐺內刷上一層油,把豆腐放上去煎。

4.煎豆腐的時間就來做醬料汁,准備一個碗,放入適量的剁椒,生抽,澱粉,涼水,切碎的大蒜。攪拌好。

5.豆腐兩面煎黃,放入調好的醬料汁。讓豆腐均勻裹上料汁。煎一分鐘左右。

6.放入切好的香蔥,煎一分鐘左右。

7.煎好就可以出鍋,可以當零食吃也可以當下飯菜。

小煎排骨

amocity
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主料

排骨:500

輔料

宴友食用油:適量;大料:5;小蔥:50;味精:1;雞精:2;鹽:適量;辣椒:200;生抽:5;白砂糖:3;姜:50

具體步驟

1.准備好的排骨

2.宰成小塊備用

3.放入鍋中煮開去腥和去血水的作用

4.撈起來瀝乾備用

5.切好作料備用

6.鍋熱了下油倒入排骨、老姜片、大料

7.排骨水分爆乾了下切碎了的辣椒、白糖、生抽

8.炒到排骨完全變色了倒入辣椒段翻炒加鹽

9.再倒入仔姜和小蔥、味精、雞精攪拌均勻關火

10.裝盤即可上桌。