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小編的世界 優質文選 吃辣

經濟實惠的幾道家常菜,美味下飯,越吃越香


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2022年6月24日 -
:     
 

尖椒爆炒豬頭肉

主料

尖椒:2個;豬頭肉:250;胡籮卜:1根

輔料

鹽:適量;雞精:適量;蔥花:適量;十三香:適量;油:適量

具體步驟

1.豬頭肉准備好

amocity
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2.辣椒和胡籮卜洗乾淨備用~

3.然後把豬頭肉尖椒胡籮卜切好備用

4.然後倒油熱鍋十三香蔥花爆過後放入辣椒和胡籮卜翻炒2分鐘

5.放入豬頭肉翻炒均勻

6.炒4-5分鐘即可飯後放少許的鹽雞精即可出鍋。

金針菇拌豆腐絲

主料

金針菇:適量;豆腐絲:適量

輔料

醬油:適量

具體步驟

第一步

金針菇撕開洗淨

第二步

豆腐皮洗淨切絲

第三步

燒鍋開水,放金針菇和豆腐絲煮一分鐘,撈起

第四步

瀝乾水份裝盤

第五步

碗裏放生抽、蠔油、辣醬、鹽,攪拌均勻

第六步

淋在菜上

第七步

鍋裏倒油燒開,趁熱淋在菜上

第八步

攪拌均勻就好了

amocity
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芹菜肉末羹

主料

豬瘦肉:200;水芹菜:100

輔料

生姜:5片;水澱粉勾芡:少許;醬油:適量;宴友食用油:少許;水:適量

具體步驟

1.瘦肉末抓上地瓜粉或玉米澱粉靜置片刻。

2.生姜切片待用

3.水芹菜切碎碎,葉子也是非常有營養的。

4.鍋內放油燒熱

5.放入抓過生粉的肉翻炒

6.肉末炒半熟加入芹菜歲姜片翻炒均勻

7.加入適量兒童醬油(或生抽)

8.翻勻

9.加入適量清水

10.煮滾後稍作勾芡,調味後即可出鍋。