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小編的世界 優質文選 吃辣

家常菜,美味營養,學會了能開個小飯館了


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2022年6月25日 -
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木須柿子炒蛋

主料

西紅柿:1斤;雞蛋:3個

輔料

鹽:適量;宴友食用油:適量;白糖:適量;蔥花:適量

具體步驟

1.西紅柿切塊

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2.雞蛋打入碗裏

3.雞蛋少加一點鹽打散

4.鍋加熱倒入油,把雞蛋倒入鍋裏炒

5.把炒熟的雞蛋放入碗裏

6.鍋裏在倒入油加入蔥花

7.放入西紅柿翻炒

8.加入白糖,鹽翻炒

9.炒好的木須柿子

五香燜鍋雞翅

主料

雞翅:500;洋蔥:150

輔料

香油:5ml;叉燒醬:10ml;糖:5;老抽:2.5ml;生抽:2.5ml;蠔油:10ml;胡椒粉:2;五香粉:2;蒜:5ml;姜:5

具體步驟

1.准備原料

2.雞翅清洗乾淨,在正面劃兩刀

3.翻面也劃兩刀

4.蠔油、叉燒醬、老抽、生抽、糖、胡椒粉、五香粉調勻成料汁

5.將雞翅和料汁拌勻後,醃制半天以上

6.洋蔥和姜切絲,蒜切片

7.電飯煲內膽裏放入香油

8.放入洋蔥絲和姜絲

9.放上醃制好的雞翅和蒜片

10.內膽放入電飯煲裏,選擇超快煮功能

11.燉煮十來分鐘後,將雞翅翻個面

12.繼續燉煮至電飯煲停止工作,湯汁收乾即可。

蝦醬蒸排骨

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主料

蝦醬:10;排骨:300

輔料

蒜子:4瓣;小蔥:少許;白砂糖:1勺;剁辣椒:5;姜:少許;生粉:1勺

具體步驟

1.排骨洗乾淨

2.斬成小塊

3.小料(蝦醬,剁辣椒,姜,蒜)

4.把剁辣椒放入排骨內

5.跟著放入蒜末

6.再放入姜末

7.此時加入適量的蝦醬

8.來點糖中和一下,然後就拌勻所有食材

9.此時再來點生粉,旨在包裹住肉汁不流失。

10.然後繼續拌勻

11.找一個平底盤,把排骨放入,再灑上點蔥段

12.然後就交給電飯煲開蒸吧,一般上籠蒸20分鐘即可食用。