幾道精美菜肴，鮮香好味道，營養還下飯

菠菜炒豆片

主料

菠菜：一小把；豆片：一片

輔料

蔥：適量；醬油：適量；蠔油：適量；鹽：適量；味精：適量

具體步驟

第一步

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豆片切絲，菠菜切段

第二步

鍋裏放油，油熱加入蔥煸香

第三步

加入豆片炒

第四步

加入1小勺蠔油炒

第五步

加入菠菜

第六步

加入稍許的鹽和味精即可。

香辣鴨掌

主料

鴨掌：200

輔料

辣椒：適量

具體步驟

第一步

鴨掌剪去指甲洗淨。

第二步

鍋中燒開水放入蔥，姜片，黃酒煮開，加入鴨掌一起煮。

第三步

待水開後煮約三分鐘盛出鴨掌，倒去鍋中的水，蔥和姜。

第四步

另鍋中倒入油炒香辣椒。

第五步

姜絲，花椒和蒜頭。

第六步

加入適量的生抽，一小塊冰糖，適量的鹽，肉桂，胡椒粉，少量的料酒和適量的水，大火煮開。

第七步

然後加蓋文火煮至鴨掌入味即可。

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第八步

盛出即可享用了，香中帶辣，越吃越有味！

大蔥雞胗炒香乾

主料

大蔥：130；香乾：130；雞胗：100

輔料

生抽：適量；宴友食用油：適量；鹽：適量

具體步驟

1.

材料 ：

香乾、雞胗（已清洗焯熟）、大蔥（已清洗切開）

2.將香乾放在案板上切成片，待用。

3.將已焯熟的雞胗放在案板上切開，待用。

4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的大蔥、香乾和雞胗翻炒翻炒至大蔥斷生炒香。

5.然後，加適量的生抽。

6.加適量的鹽。

7.調味炒勻，即成。