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小編的世界 優質文選 吃辣
蘑菇最好吃的做法，簡單家常，上桌一家人搶著吃
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2022年7月05日 -
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蘑菇炒芹菜
主料
蘑菇：250；芹菜：250
輔料
宴友食用油：適量；糖：適量；蒜：適量；鹽：適量；黃酒：適量
具體步驟
1.准備食材
2.蘑菇切片
3.芹菜切段
4.熱鍋放油，放蒜炒香
5.放入蘑菇翻炒
6.放入芹菜梗
7.翻炒
8.放入芹菜葉
9.翻炒，淋入黃酒
10.加適量鹽糖調味即可
水煮雞肉蘑菇
主料
雞肉：200；蘑菇：50
輔料
水煮肉片調料：1包；土豆：1個
具體步驟
第一步
土豆用花刀，切好。雞肉切片備用
第二步
加入調料充分攪拌
第三步
水開後放入土豆，蘑菇，雞肉，煮熟，最後放些蔥花！
椒鹽蘑菇
主料
蘑菇：500；面粉；
輔料
雞精；鹽；椒鹽粉：適量；乾澱粉；蛋黃：1個
具體步驟
1.蘑菇撕小條,洗淨,略擠出其中的水。
2.放入其他所有材料,調料味道要調好,因為炸出來後不需要再調多餘調料.另外鹽量不要放過多,因為雞精和椒鹽粉也有一些鹽份。
3.混合均勻後蘑菇上會均勻裹上一層糊.此時就可以下鍋用小火炸了,要用筷子不停攪拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起。
4.等蘑菇炸的酥黃時即可出鍋了．如果之前油溫沒掌握好，可以把油再燒熱複炸一下，撈出瀝油即可。