幾道豆腐盛宴華麗出場，好久沒吃的美味

乾煎辣豆腐

主料

北豆腐：一盒；香菇：4朵；尖椒：1根

輔料

橄欖油：4湯匙；豆豉辣醬：2；湯匙

具體步驟

1.將北豆腐切成2cm大小見方的小塊兒，尖椒去蒂去籽切成三角塊。香菇洗淨後切成小塊。

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2.鍋中倒入橄欖油，大火加熱待油7成熱時，放入豆腐塊，改成中小火煎炸成幾面金黃色撈出。

3.加熱鍋中的底油，待7成熱時放入香菇塊充分炒透後，放入豆腐塊和豆豉辣醬，不要加水用中小火繼續煸炒1分鐘左右。

4.最後，加入尖椒塊翻炒30秒鐘後即可出鍋。如果鹹度不夠，可以適當的加一點點鹽。

番茄醬豆腐

主料

豆腐：100；豬肉：15；番茄醬：20

輔料

小蔥：適量；宴友食用油：適量；食鹽：少許；水澱粉：少許

具體步驟

第一步

嫩豆腐切小塊，用開水焯過

第二步

炒鍋倒油燒熱，放入瘦肉末炒散，盛出備用

第三步

鍋中放少許油，炒香蔥末和番茄醬

第四步

放入瘦肉末和豆腐，略微燉一燉

第五步

加鹽調味，用水澱粉勾芡即可。

醬溜豆腐

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主料

豆腐：1塊；毛蔥：1個；香菜：1顆；蒜：4粒；澱粉：3；醬：50

輔料

醬油：3；十三香：2；宴友食用油：10；雞粉：3

具體步驟

1.准備好豆腐和醬

2.豆腐切塊，蔥蒜，香菜切末

3.把切好的豆腐焯水撈出備用

4.取一個碗放入半袋香其醬，醬油，十三香，澱粉，雞粉加半碗水攪拌均勻

5.鍋加油燒熱放入蔥蒜末炒香

6.放入醬汁燒開

7.放入豆腐翻炒均勻即可

8.盛盤，撒上香菜就好啦。