隨手備好幾道經典家常菜，經濟實惠又美味，家中來客不用愁

制作一些既便宜又美味的經典家常菜，這樣您就不必擔心住店客人。這是一個小食品站，食材很好。如果你和我一樣熱愛美食和烹飪，歡迎你前來放松，感謝你留下最美的足跡。

制作一些既便宜又美味的經典家常菜，這樣您就不必擔心住店客人。

沒牙的羔羊

配料表：羊肉、食用油、鹽、醬油、甜酒、芝麻、洋蔥、孜然、辣椒粉、澱粉

做法：

1、羊肉切小塊，加入鹽、料酒、生抽、牛油、澱粉和蔥花拌勻，拌勻，放入冰箱醃制1小時左右；

2、將牙簽洗淨，用牙簽捏碎一兩塊羊肉；

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3.將油放入熱鍋中加熱。油60%熱時，放入肉末小火慢炒，將羊肉炒熟；

4、出鍋，裝盤，撒上芝麻、孜然面、辣椒面，拌勻即可食用。

可樂排骨

材料：

排骨、姜片、蒜瓣、乾辣椒、百事可樂、桂皮八角、白砂糖、藍莓

做法：

1、排骨洗淨，冷水下鍋，放幾片姜，起鍋漂白撈出，再下鍋，水燒熱，加入料酒，焦黃棕色的。加入生姜，煮沸20分鐘。

2、鍋內燒熱適量油，加入兩勺糖，用鍋鏟拌勻。在某一點上，糖會形成白色的小氣泡。將排骨放入鍋中，不斷翻炒，糖色均勻地裹在排骨上；

3、接下來，把湯倒入剛剛燒過排骨的碗裏，再加入一杯可樂，水沒過排骨，加姜、蒜、八角、胡椒粉、兩勺鹽，蓋上鍋蓋，用小火熱。熱，不要煮沸；

4.30分鐘後開火收汁，擺在桌上，色澤誘人，令人垂涎三尺。

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自制獅子頭

配料：豬肉，醬油，白糖，料酒，香油，蔥花，雞蛋，雞精，姜粉，胡椒粉，澱粉，豆腐

做法：

1、將鮮豬肉洗淨切碎，洋蔥切碎；

2、將肉碎、醬油、糖、熱酒、香油、蔥花、雞蛋、雞精、姜粉、花椒粉、澱粉放入大容器中拌勻；

3.加入打好的老豆腐一塊拌勻，搓成大球，在每個壇子外面滾一層乾澱粉，炸至金黃備用。

4.鍋中加入雞湯、醬油和糖，加入肉，煮30分鐘，加入蔬菜煮至軟，即可盛出。