金龍魚葵花籽油解鎖金鯧魚新做法，皮香肉嫩焦香酥脆！

民生導報17:15日照日報旗下社會官方帳號

　　從小就聽大人們說吃魚會變得聰明，相信不少渴望變天才的人從小到大被爸媽頭位的魚可不少。比如蒸魚啊魚湯啊紅燒啊，光是看著就覺得自己能吃下兩碗飯!今天就教給大家香煎金鯧魚做法，只需一條金鯧魚，一頭大蒜，幾個辣椒，用金龍魚零反系列葵花籽油就能煎出不一樣的鮮美。開胃下飯，就連不愛吃魚的人都忍不住多吃了幾口，快快動手試試吧!

　　(圖源下廚房@金龍魚知食青年)

　　首先是食材處理過程。將金鯧魚收拾幹淨，刀斜45°把魚肉切成厚度約1厘米的魚片;再將魚片鋪在盤子裏，倒入少許料酒，魚兩面撒鹽，放入姜片和蒜片，醃制20分鐘;之後去掉姜蒜，用廚房紙吸走表面水分，再撒上一點玉米澱粉。到這一步，所有食材就處理完畢了。

　　(圖源下廚房@金龍魚知食青年)

　　接著就是烹飪過程。先在鍋中倒入金龍魚零反系列葵花籽油，靜待幾秒鐘，熱鍋後再將魚片一片片放入鍋中，用中火煎;煎的過程中要注意，煎好一面後就翻面，撒上蒜蓉;煎至兩面金黃，撒上蔥花和辣椒粒，即可出鍋，這樣一道香噴噴的香煎金鯧魚就做好啦!焦香酥脆，蒜瓣勁道入味，下酒又下飯，喜歡吃魚的朋友趕緊試試。

　　(圖源下廚房@金龍魚知食青年)

　　要說香煎金鯧魚的做法也不難，關鍵就在於選對油。經常下廚的朋友都知道，煎炸食物選油是關鍵。要是用錯油，魚身焦糊、魚身不完整，甚至粘鍋現象都是會發生的。這款金龍魚零反系列葵花籽油色澤清亮淡黃、口感清新不油膩，用來煎炸少油煙，無論煎、炒、煮、炸還是涼拌都能做出美味佳肴。而且金龍魚零反系列葵花籽油真正做到了“零添加、零反式脂肪、零負擔”，健康、營養、輕脂全面兼顧，真正健康好油，值得信賴喲!

　　(圖源下廚房@金龍魚知食青年)

　　魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值高，更易於人體吸收。今天的菜譜大家都學會了嗎?恰逢年尾，聚會多多，小夥伴們快點學起，到時候用金龍魚零反系列葵花籽油一展廚藝!