炒飯最簡單也最困難，這樣做能讓你的炒飯好吃到不行

魷魚蛋炒飯

主料

冷飯：1份；雞蛋：3個

輔料

香蔥：適量；魷魚頭：1份；宴友食用油：2勺；鹽：少許；芹菜：適量；料酒：3勺

具體步驟

1.備好所用食材，魷魚頭先焯燙好。

2.鍋裏加油將蛋液下鍋煎炒至凝固。

3.將冷飯加入炒至飯粒松散，同時加入細鹽料酒一起炒至入味。

4.飯粒松散再將魷魚頭，香蔥，芹菜下鍋，炒至出味即可。

5.這樣子一份魷魚蛋炒飯就完成了。

辣白菜香腸炒飯

主料

剩米飯：1碗

輔料

鹽：適量；西紅柿：1個；蔥：適量；辣白菜：適量；圓白菜：適量；宴友食用油：適量；香腸：1根

具體步驟

1.圓白菜洗淨切絲，香腸切丁

2.西紅柿切塊，辣白菜切小塊

3.准備好剩米飯

4.熱油鍋，放入香腸丁翻炒

5.放入辣白菜翻炒

6.放入圓白菜絲炒勻

7.將圓白菜炒軟

8.放入西紅柿繼續翻炒

9.大火翻炒片刻

10.放入剩米飯

11.翻炒均勻

12.然後放入蔥花翻炒

13.最後加鹽調味即可

包菜瘦肉炒飯

主料

包菜：80；瘦肉：80；剩飯：1碗

輔料

生抽：適量；料酒：適量；香蔥：適量；宴友食用油：適量；鹽：起來；蠔油：適量；乾辣椒：適量

具體步驟

1.包菜洗淨瀝乾水份，撕成小塊

2.瘦肉洗淨切薄片，放適量生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃制片刻

3.香蔥洗淨切蔥花

4.熱鍋放油，放瘦肉炒至變色

5.放包菜翻炒幾下

6.放剩飯翻炒片刻

7.放適量鹽翻炒均勻

8.放適量蠔油翻炒均勻

9.放適量生抽翻炒均勻

10.放適量乾辣椒翻炒均勻

11.撒蔥花，翻炒幾下，起鍋裝盤即可