推薦幾種雞柳的吃法，營養美味，越吃越香

萵筍炒雞柳

主料

萵筍：1根；雞肉：120

輔料

料酒：3；澱粉：2；鹽：3；雞精：2

具體步驟

第一步

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萵筍去皮切成條

第二步

雞胸肉切成條（然後加入料酒澱粉抓勻醃半小時）

第三步

鍋裏倒入油，倒入醃過的雞柳

第四步

然後快速炒散炒白

第五步

雞柳炒好後裝起來，然後加入萵筍炒

第六步

大火炒至萵筍變色

第七步

加入炒好的雞柳炒勻

第八步

炒勻後加入鹽

第九步

快速翻炒一會

第十步

炒熟後加點雞精炒勻即可。

雞柳海鮮疙瘩湯

主料

鮮蝦：1只；花蛤：20；芸豆：30；面粉：50；雞柳：1根；雞蛋：1個

輔料

食鹽：2勺；耗油：1勺；蔥花：10；花生油：1勺

具體步驟

1.芸豆和雞柳切丁

2.蝦和花蛤洗淨備用

3.疙瘩面一定要少量多次加水

4.蔥花備用

5.鍋中放油，油熱後下入蔥花炒香

6.放入芸豆和雞柳稍稍煸炒後加入少量耗油

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7.加入適量水

8.水開後放入面疙瘩，花蛤和蝦

9.再次開後打入雞蛋，攪勻

10.最後加入鹽調味，撒入剩餘蔥花即可。

香煎雞柳

主料

雞小脆：400

輔料

油：適量；大蒜：適量；老抽：適量；鹽：適量；生抽：適量；生姜：適量；蠔油：適量；大蔥：適量

具體步驟

1.購買的雞胸肉清洗乾淨後放入容器內，加入生抽、老抽、蠔油、鹽、蔥姜蒜等調料，拌勻後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜；

2.第二天早晨，將醃制好的雞胸肉取出。鍋中放入適量油，將雞胸肉放入；

3.小火慢慢的煎制；

4.當一面變色後翻面再煎制另一面；

5.全部變色後即可關火，盛出。

6.鮮嫩的雞柳，搭配什麼都美味。

烹飪技巧

1、雞胸內需提前醃制入味；2、煎制時一定要掌握小火，並且不能時間過長，否則老化口感欠佳。