這樣做的砂鍋菜，香到骨子裏，實在太好吃了

粉皮腐竹砂鍋魚頭

主料

魚頭：一個

輔料

粉皮：適量；老抽：適量；草菇：適量；蔥花：適量；生抽：適量；白糖：適量；腐竹：適量；姜：適量；料酒：適量；鹽：適量

具體步驟

1.油熱下姜片

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2.放入魚頭略煎

3.煎好加料酒加清水和生抽老抽白糖大火煮開

4.煮開後放入腐竹粉皮和草菇

5.最後放入鹽和蔥花，喜歡辣的也可以放一些剁椒。

砂鍋燉白蘿卜

主料

白蘿卜：適量

輔料

油豆腐：適量；牛肉：適量；醬油：適量；鹽：適量；紅酸湯：適量；番茄：適量

具體步驟

第一步

牛肉用醬油鹽，生粉醃一下

第二步

鍋燒熱，倒入油，倒入番茄炒軟。番茄起沙後倒入紅酸湯，再倒入白蘿卜，加入適量水燒開

第三步

燒開後倒入砂鍋中加上蓋子燉20分鐘，20分鐘後加入油豆腐繼續燉10分鐘

第四步

十分鐘後加入牛肉燒開至斷生即可，出鍋後撒上蔥花即可。

砂鍋燜魚

主料

金倉魚：300；豬肉：50

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輔料

鹽：適量；蠔油：適量；雞精：適量；生抽：適量；油：適量

具體步驟

1.金倉魚（買的時候就剁小了）

2.豬肉

3.砂鍋

4.放一點油

5.放蒜末

6.放豬肉及其炒

7.加蠔油

8.加生抽

9.放魚進去煮（加一點水，鹽、雞精）蓋上煮10分鐘即可。