看著就誘人的3道美食，非常的下飯開胃

藤椒魚片

主料

豆芽：100；草魚：750；萵筍：100

輔料

蔥白：5；青花椒：5；料酒：1勺；鹽：適量；紅椒：20；蒜子：5；藤椒油：2勺；乾澱粉：1勺；胡椒面：少許；尖椒：50；老姜：10；宴友食用油：適量；雞蛋清：1個；雞精：適量

具體步驟

1.准備好魚，處理洗淨，將魚頭，魚肉，魚骨分開

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2.將所有配菜洗淨，萵筍去皮，豆芽去根

3.魚骨砍小塊，魚肉斜片成魚片

4坐鍋入油，八成熱時倒魚骨煸炒，煸炒至魚骨呈淺黃色

5將煮好的魚片倒入萵筍，豆芽墊底的湯碗中

6將煸炒好的青紅椒藤椒油迅速淋在魚片上，點綴些香菜葉即成

瓜條炒鮮菇

主料

黃瓜：1根；海鮮菇：300

輔料

蔥姜：適量；鹽：適量；白糖：少許；蠔油：少許；油：適量

具體步驟

1.主輔料：海鮮菇、黃瓜

2.把海鮮菇洗淨切段

3.黃瓜洗淨切條

4.熱鍋涼油，放入蔥姜炒香

5.放入海鮮菇

6.反複煸炒均勻

7.加一點點蠔油，提味調色

8.放入黃瓜條翻炒，

9.加鹽、白糖調味、大火收汁

10.翻炒均勻，即可關火

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11.出鍋裝盤，即可上桌品味

紅燒小羊排

主料

羊排：400

輔料

白糖：適量；鹽：適量；醬油：適量；油：適量

具體步驟

1.從冰箱中取出上次燉好的羊排，

2.熱鍋熱油，放入適量白糖，醬油，

3.起泡後，放入事先煮熟的小羊排

4.用筷子炒勻。

5.放入適量水，放入適量鹽，炒5分鐘左右即可。

6.收汁，裝盤。