看著就誘人的3道美食，非常的下飯開胃

藤椒魚片

主料

豆芽：100；草魚：750；萵筍：100

輔料

蔥白：5；青花椒：5；料酒：1勺；鹽：適量；紅椒：20；蒜子：5；藤椒油：2勺；乾澱粉：1勺；胡椒面：少許；尖椒：50；老姜：10；宴友食用油：適量；雞蛋清：1個；雞精：適量

具體步驟

1.准備好魚，處理洗淨，將魚頭，魚肉，魚骨分開

2.將所有配菜洗淨，萵筍去皮，豆芽去根

3.魚骨砍小塊，魚肉斜片成魚片

4坐鍋入油，八成熱時倒魚骨煸炒，煸炒至魚骨呈淺黃色

5將煮好的魚片倒入萵筍，豆芽墊底的湯碗中

6將煸炒好的青紅椒藤椒油迅速淋在魚片上，點綴些香菜葉即成

瓜條炒鮮菇

主料

黃瓜：1根；海鮮菇：300

輔料

蔥姜：適量；鹽：適量；白糖：少許；蠔油：少許；油：適量

具體步驟

1.主輔料：海鮮菇、黃瓜

2.把海鮮菇洗淨切段

3.黃瓜洗淨切條

4.熱鍋涼油，放入蔥姜炒香

5.放入海鮮菇

6.反複煸炒均勻

7.加一點點蠔油，提味調色

8.放入黃瓜條翻炒，

9.加鹽、白糖調味、大火收汁

10.翻炒均勻，即可關火

11.出鍋裝盤，即可上桌品味

紅燒小羊排

主料

羊排：400

輔料

白糖：適量；鹽：適量；醬油：適量；油：適量

具體步驟

1.從冰箱中取出上次燉好的羊排，

2.熱鍋熱油，放入適量白糖，醬油，

3.起泡後，放入事先煮熟的小羊排

4.用筷子炒勻。

5.放入適量水，放入適量鹽，炒5分鐘左右即可。

6.收汁，裝盤。