這幾種椒鹽菜做法，好吃到不可言喻

椒鹽酥香排骨

主料

排骨：適量；乾辣椒：適量

輔料

鹽：適量；宴友食用油：適量；洋蔥：適量；蛋黃：適量；五香粉：適量；生粉：適量；蔥姜蒜末：適量

具體步驟

1.准備好所有食材

2.把排骨洗淨放碗裏

3.把2裏加鹽五香粉生粉

4.把3裏加蛋黃攪拌均勻

5.放多油下鍋燒熱

6.把5裏加蔥姜蒜末辣椒炒

7.把排骨放6裏炸

8.把7留排骨一點油

9.把8裏加洋蔥生抽炒

10.把其他配料加進去炒，炒熟即可。

椒鹽蘑菇

主料

平菇：100；雞蛋：1個

輔料

面粉：適量；椒鹽：適量

具體步驟

1.蘑菇洗洗乾淨，撕成條，注意不要太大也不要太小，大了總覺得滿口都是蘑菇，容易對美味減分。太小了，不好夾呀。

2.鍋裏煮煮，個人覺得八分熟比較好。具體八分是咋樣，那就自己憑感覺啦。

3.撈出蘑菇，冷開水或者純淨水泡泡。而後瀝乾水分，不嫌醜使勁擠擠也可以。

4.節省時間的話，此步可以在煮蘑菇時進行。准備雞蛋面糊：打個雞蛋，最好打的勻點；加入面粉和成糊，面粉不可加太多，不然蘑菇裹太厚炸完吃不出蘑菇味了。

5.開小火鍋乾倒油，油漫過鍋底就好，不需要太多，太多浪費。筷子夾蘑菇裹滿雞蛋面糊下油鍋。炸到金黃，蘑菇便可出鍋啦。

6.蘑菇都炸完盛好後，撒上椒鹽，美味！

椒鹽紫蘇蝦

主料

蝦：250g；紫蘇：25g

輔料

宴友食用油：適量；鹽：適量；椒鹽：1勺

具體步驟

1.鍋燒熱，加油，放入蝦煎香。

2.鮮蝦去蝦腦，蝦線，蝦槍等，並在蝦背上切開，這樣可以更好的入味，吃起來也比較方便。

3.紫蘇洗乾淨切小。

4，一面煎好後，翻面繼續煎。（也可以用油炸的）

5，加入紫蘇翻炒。

6，加入椒鹽，繼續炒一分鐘即可。