花菜很多人不愛吃，學會這種做法，天天吃也不會膩

魷魚炒花菜

主料

魷魚：適量；花菜：適量

輔料

鹽：適量；油：適量

具體步驟

第一步

燒一鍋水水開了，放入菜花，等水再次沸騰後兩分鐘撈起備用。

第二步

七八分熟的樣子撈起來，這樣水分不會太多，同時等下再炒不會乾，能保持口感。

第三步

倒入適量菜油，油熱了後加入姜，辣椒，魷魚一起翻炒。要用大火炒，這樣才能保持肉的鮮味和不會老。

第四步

魷魚差不多熟的時候加入菜花翻炒，加上適量鹽調味。3分鐘後可以起鍋了。

砂鍋煲花菜

主料

花菜：500

輔料

乾香菇：20；雞胸肉：50

具體步驟

1.花菜洗淨掰小朵

2.香菇泡發

3.材料都放入砂鍋

4.下點鹽，加入一杯水，大火煮滾轉小火至菜花熟了

5.下調料，裝飾，上菜咯。

西紅柿花菜炒蛋皮

主料

花菜：250；雞蛋：50；番茄醬：60

輔料

食鹽：適量；蔥：適量；宴友調和油：適量

具體步驟

第一步

花菜切小朵，開水煮一分鐘變軟。

第二步

油鍋滑蛋，裝盤

第三步

滑過雞蛋的剩油炒花菜

第四步

因為花菜煮過，所以炒制一分鐘左右就可以放切瓣的西紅柿。

第五步

炒至番茄汁染色花菜的時候放之前滑過的雞蛋。

第六步

調味，放蔥花翻炒幾下就可以起鍋了。