好吃到尖叫的酸辣粉，在家輕松做，一口氣吃一碗，酸辣開胃又解饞

好辣，好過癮！

很多女生都喜歡吃酸辣粉，即使是冒著長痘痘的風險，也抵擋不住酸辣粉的誘惑，想想都饞死了。酸辣粉的特色離不開

酸和辣，除了麻、辣、鮮、香，並且油而不膩，讓人越吃越上癮。

我每次吃酸辣粉都會放很多醋，再搭配一個肉夾饃，那叫一個酸爽。酸辣粉是很多上班族喜歡點的外賣之一，打開蓋子的一瞬間，香氣飄滿了整個辦公室，聞著都流口水。但只要是粉類的外賣，例如米線，米粉，酸辣粉等，都會因為等待過久的時間，而影響口感和味道。

街邊有很多酸辣粉的小店，在飯口的時間總是爆滿，女生似乎比男生更喜歡吃酸辣粉，隔幾天不吃就饞得慌。

我們辦公室之前的文員，幾乎每天中午都是酸辣粉和麻辣燙。我不常吃酸辣粉，因為我屬於只要吃辣必冒痘的人，實在饞得不行，就買一碗過過癮。

有沒有小夥伴和我一樣，熬夜的時候很想吃酸辣粉或者麻辣燙？

不用發愁，在家想吃不點外賣，做法沒有想象那麼難，只需要幾個步驟，廚房小白也能輕松學會。如果你是酸辣粉的忠粉，那麼一定要學學哦，包你好吃到尖叫！

家常酸辣粉

主要

材料 ：

紅薯粉、小蔥、花椒粉、辣椒粉、白芝麻、老乾媽

多放一勺老乾媽，味道鮮香又濃鬱，千萬別忘記放呀！

詳細制作步驟

1.碗底放入辣椒粉、花椒粉、白芝麻、老乾媽。

2.熱油潑入碗中，趁著熱氣淋入一勺生抽，一勺白糖，兩勺香醋，適量鹽，幾滴老抽著色。老抽千萬不要放多，幾滴就可以，主要起到調色的作用。白糖不僅提鮮，還能使味道變得柔和。

3.紅薯粉一定要用水泡軟後再下鍋煮，否則煮出來的紅薯粉芯很硬。

4.紅薯粉煮熟後，盛在碗內，舀入煮紅薯粉的湯汁，撒上香蔥和花生米，就可以開吃啦。

好辣好過癮！教你在家做酸辣粉，學會隨吃隨做，恨不得每天吃一碗

超快手的家常酸辣粉，酸辣開胃又勁爽，學會隨吃隨做，比外賣好吃太多啦，恨不得每天吃一碗！

家常酸辣粉的小貼士：

白糖和老乾媽必不可少，紅薯粉一定要泡軟之後再下鍋煮。如果再放點豆腐絲、海帶絲，口感更加豐富！

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