海帶，海洋的味道，海帶特色做法合集

凍豆腐粉條海帶絲

主料

凍豆腐：300；粉條：100；海帶絲：200；毛蔥：1個；姜：2片

輔料

油鹽：適量；料酒：3；雞粉：3；十三香：2；八角：2個；白胡椒粉：2

具體步驟

第一步

主材料准備好粉條提前用冷水泡軟，海帶絲提前用水泡好

第二步

蔥姜切片，鍋放油，放入蔥片爆香

第三步

放入凍豆腐，海帶絲料酒翻炒均勻

第四步

加適量水，八角，胡椒粉，十三香，兩片姜燒開

第五步

燒開放入泡軟的粉條，燉到粉條熟了就可以了

第六步

調入鹽，雞粉，即可出鍋

肉末醬香海帶

主料

海帶絲：200；肉末：100

輔料

豆瓣醬：適量；蒜末：適量；胡蘿卜絲：適量；乾紅辣椒：適量

具體步驟

1.海帶絲提前蒸熟，要有面面的感覺

2.熱鍋溫油，放入乾辣椒，肉末豆瓣醬，翻炒。

3.待肉熟，加入胡蘿卜絲，翻炒

4.海帶入鍋，翻炒，加入適量鹽，如果太乾，可加入一點水，因為海帶提前蒸熟，所以下鍋翻炒幾下，很快就可以出鍋了。

海帶羊肉湯

主料

海帶：適量；羊肉：適量

輔料

蔥，醋，姜：適量；香菜：適量；胡椒粉：適量；雞精：適量

具體步驟

第一步

海帶煮一下，切條；

第二步

爆鍋，炒海帶，加熱水，水開後，加羊肉卷；

第三步

再開，放鹽、雞精、胡椒粉，出鍋。

第四步

湯盛出，加蔥末、香菜末、胡椒粉、醋即可喝湯，美味！